EBRI | 江別エブリ【赤レンガ工場跡（旧ヒダ工場）】

EBRI | 江別エブリ【赤レンガ工場跡（旧ヒダ工場）】

CONCEPTコンセプト FOODEVENTMARCHE 江別に残る近代産業遺産のレンガ工場を拠点に、 「こだわりフードと...概要を表示 CONCEPTコンセプト FOODEVENTMARCHE 江別に残る近代産業遺産のレンガ工場を拠点に、 「こだわりフードとくらしのもの」を、 コンセプトにしたローカル商業施設。施設名ËBRIはEBETSU（江別）とBRICK（レンガ）の造語から生まれた名称です。江別のレンガは、江別の土100％のみで生成される産物です。この土を原点に、北海道を代表する小麦ハルユタカや、良質な野菜、良質な大地で育つ酪農など、二次的に生まれる良質な産物がここ江別から数々生み出されています。三次的に生まれる人とのつながり、食文化、ライフスタイルをつくる拠点として、ËBRIは江別の人との交流・江別の新商品開発・地元市民があつまる拠点を目指し、江別を原点に“つくる”を集めた、Makers（つくる） Factoryとして新たな歴史を歩み始めています。

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