新春フグ初競り水揚げ減少、下関　９・６トン、質高く最高値は上昇：中日新聞Web

新春フグ初競り水揚げ減少、下関　９・６トン、質高く最高値は上昇：中日新聞Web

フグの取り扱いで有名な山口県下関市の南風泊仮設市場で４日未明、新春恒例の初競りがあり、トラフグ約...概要を表示 フグの取り扱いで有名な山口県下関市の南風泊仮設市場で４日未明、新春恒例の初競りがあり、トラフグ約９・６トンが出荷された。同市場によると、１キロ当たりの最高値は１万８千円。昨年より水揚げは減少したものの、質の高いフグが取れ、１キロ当たりの最高値、底値はともに上昇した。競り落とされたフグは東京など全国に出荷される。 午前３時２５分ごろ、開始のベルが鳴り、カゴに並べられた新鮮なフグを前に競り人が「どうか、ええか」と力強いかけ声を張り上げた。競り人と仲買人が筒状の黒い袋の中で指を握り値段を決める独特の「袋競り」で、競り落とされていった。