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エスビー赤缶で昭和の黄色いカレーを作る。感動する。 - 濹堤通信社綺談

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    gm91
    赤缶はケチャップで溶いてカリーヴルストにするのオススメ

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    uk_usa_tv
    スパイスカレーに慣れるとかえって小麦粉炒めるのが面倒になったので、普段カレーはS&B赤缶カレーミックスの方を使うようになりました。一人分からカレーが作れてめちゃくちゃ便利。

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    programmablekinoko
    流行りのスパイスカレー（クミン、ターメリック、コリアンダー主体）のとこういう日本カレーの大きな違いは、マスタードシードが入っているかが大きいと思う。これが入ると、日本のカレーだ！という謎の感動がある

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    dltlt
    むしろ赤缶しか使っていない。ルーを作るのは面倒になったので、玉ねぎやニンジンを炒めた後に小麦粉を入れるやり方だが十分美味しい。生トマトを入れるのでまっ黄色にはならないが。

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    aceraceae
    エスビーのカレー缶はけっこうちゃんとしたカレーだよ。だからこんなふうに小麦粉入れたら昭和なカレーになっちゃうけどそうでなければそうでないカレーにもなる有能。

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    hatebunbun
    メタルめしの人のレシピでいつも赤缶使ってる。中濃ソースとケチャップを加えるだけで、汁気少なめカレーになる。

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    ticokuma
    ブコメに親近感あるの多いな。私もここ1〜2年、この赤缶ばかり使ってる。/大さじ入らない問題わかる！

    その他
    PerolineLuv
    自分も赤缶愛用者。タマネギ炒めてトマト缶、コンソメ、赤缶加えるだけでスパイスカレーっぽいものが短時間でできるから重宝する。

    その他
    miyuking4649
    こういうカレーを一発で作るためのルーが「オリエンタルカレー」だと思ってる。ただあれ東京で売ってるのかな、東海地方のご当地カレーなのだろうか

    その他
    cinefuk
    やってみよう "なぜ、カレーに福神漬を添えるのか。 なぜ、カレーに醤油やウスターソースをかけたくなるのか。 なぜ、蕎麦屋のカレーはカツオ出汁を効かせるのか。 そういう、「カレーライスの答え」みたいなものが"

    その他
    torendoblue
    懐かしい！買ってこよっと！

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    akatown
    これは、当たり前にして最高の贅沢ですね(*´▽｀*)

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    brimley3
    ウインナー缶詰なんてあるんだぁ。

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    EurekaEureka
    たまたま今日竜泉で評判の「蕎麦屋の黄色い塩カレー」を食ったのだが…別に次食わなくてもいいな、と思った

    その他
    taizomaru1123
    公式レシピやん。 https://www.sbfoods.co.jp/akakan/recipe/17.html

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    wushi
    父親が病気してから自分の減塩のために使っている。市販のルーを半分赤缶に置き換えるだけで塩分50%カットできる。スープカレーみたいになるのが難点だったけど小麦粉を入れればよかったのか。

    その他
    sekreto
    カレー粉はこれ使ってる。　https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4952557010147

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    nomuken
    絶対的に美味いやつ

    その他
    kanata0120
    カレーうどん作る時、赤缶使ってて何か足りないと感じていたのだけれど、ある日ルーで作ってみたら「コレだ！」と思った。赤缶はアレンジしたい人向けやね

    その他
    gui1
    コンソメやソースがないときは味噌で味付け。さらに昭和っぽくなるお(´・ω・｀)

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    taguch1
    昔から赤缶なのでカレールーの方が感動する。コツも何もいらん適当に野菜と肉をぶち込んで煮るだけでうまい。

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    soramimi_cake
    黄色い見た目と具の感じ的に一新亭の三食ライスのカレーを想起したが味も似てるのかしら。

    その他
    PerolineLuv
    PerolineLuv 自分も赤缶愛用者。タマネギ炒めてトマト缶、コンソメ、赤缶加えるだけでスパイスカレーっぽいものが短時間でできるから重宝する。

    2023/05/08 リンク

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    SndOp
    "サラダ油でいいだろう。その方がきっと安っぽい味になる。" 慧眼だ。

    その他
    paradisemaker
    “僕は「カレーをスパイスから作る男」である。 ゆえに、結婚できない。”

    その他
    kkobayashi
    出汁を足してカレーうどんにしたい

    その他
    KoshianX
    俺もスパイスからカレー作ってたが母が高血圧なのでカレースパイス自体は血圧を下げる効果があるというのでな……。俺もS&B赤缶に適当なスパイス足して作ってたが小麦粉入りの黄色いカレーは作ったことない。興味深い

    その他
    Sugaya
    狂喜のカレー文学野郎だ！うまそう。

    その他
    eggheadoscar
    赤缶、最近カレーうどんにも使った。おいしかった

    その他
    sukekyo
    すごい美味しそうな文章だ。赤缶で食べよう。

    その他
    y-mat2006
    昭和生まれだけど、物心ついたときにはハウスバーモントカレーが存在してたので、小麦粉炒めててカレー粉使うのってあんまり覚えがない。

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    c_shiika
    増田カレーのスパイス部分を赤缶で代用したことがあるけど、わりとちゃんとしっかり増田カレーになった。

    その他
    You-me
    赤缶、カレー以外にも使えるというかカレー以外に使う方が多いですね。炒飯だけじゃなくてポテサラちょっとカレー風味つけたりとか肉野菜炒めにちょっとひと味とかそゆ感じで。クックパッドでもカレー以外が多いとか

    その他
    cvtbgspuda
    赤缶好きだしうまいよね。小麦粉練れば黄色いカレーになるのはわかってるけど、バーモントを箱の通り作る方が多い。

    その他
    synonymous
    結婚ネタは余計かも

    その他
    yajicco
    俺も赤缶だなあ。小麦粉は入れないけど。ブイヨンとかでベース作れば味もバシッと決まるよね

    その他
    kenzy_n
    メリケン粉と一緒に炒めてスープストックで伸ばして作ってみたい。

    その他
    hirarinsatorin
    こういう黄色いカレーにウスターソースをドバドバかけて食べるのが好き。

    その他
    kabaketsu
    ちょうど昨日、赤缶買ってきたから作ってみる

    その他
    ticokuma
    ticokuma ブコメに親近感あるの多いな。私もここ1〜2年、この赤缶ばかり使ってる。/大さじ入らない問題わかる！

    2023/05/08 リンク

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