おせちの楽しみ「丹波の黒豆」がない!　猛暑で不作、流通量激減 | 毎日新聞

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おせちの楽しみ「丹波の黒豆」がない!　猛暑で不作、流通量激減 | 毎日新聞

丹波産がなく、他県産への切り替えを検討する販売店の黒豆売り場＝奈良市で2024年11月22日午後1時26分、... 丹波産がなく、他県産への切り替えを検討する販売店の黒豆売り場＝奈良市で2024年11月22日午後1時26分、山口起儀撮影今夏の猛暑は、年始の楽しみを奪うかもしれない。おせち料理に欠かせない「丹波の黒豆（黒大豆）」が売り場で極めて少ないのだ。不作や品質不良により出荷遅れや流通量激減を招き、仕入れ不足に悩む販売店は他県産への切り替えを余儀なくされている。他県産は前季収穫分の在庫でやりくりできるが、人気の丹波産は既に在庫がなく「高級な丹波産で新年を迎える楽しみがなくなる」と買い物客も嘆く。「今年は丹波産の入荷が極めて厳しい。不景気でも新年は高級な丹波の黒豆で景気づける人も多く、お客様に申し訳ない気持ちでいっぱいだ」奈良市内の豆販売店の店主はため息をついた。12月は売り場が最もにぎわう時期。これに合わせて収穫した新物を仕入れて販売しているが「卸売業者から既に『年内は丹波産を回すことができない

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