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    Hash
    オーナー Hash 料理で嫁さんが釣れたら苦労しない、料理を振る舞う仲になるまでが問題なんだと気付いた春

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    mimikichan
    mimikichan 料理

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    omine3 いつも基本から脱線してえらい目に会うんだよなぁ…

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    gachakku0131
    gachakku0131 "キッチンばさみ:重宝しまくる。用途は結構広く、野菜も肉も切れるし、魚もさばける。"

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    jarinosuke0808
    jarinosuke0808 新生活,一人暮らし

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    umaaaa
    umaaaa 「幸せ料理生活について気ままに書く。」とか言いつつも、役に立つ内容

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    blueribbon
    blueribbon 「「ポン酢」を追加。野菜にかければなんでもさっぱり食べられるし、肉もの、魚ものにもばっちり対応。」

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    linq
    linq 洗っても洗っても血が落ちないんだ...

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    uunfo 素人はレシピから外れてはいけない。鉄則。

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    tekj Ziplockがよい感じ。魚は、アルミホイルに包んでトースターorフライパンで後始末も簡単。

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    ugugoo いつか役に立つ日のために

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    tambo
    tambo 僕は新しいレシピを覚えるときは、まずは料理本のレシピを完全に覚えるまで繰り返す。そこまでできると自然とバリエーションのアイデアが浮かんでくる。レシピ本どおりに作ってると嫁には馬鹿にされるんだけどね。

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    nakameguroP とっても参考になります。段取り命ですなー。

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    funa07 お嫁にして&お嫁に来て(!)ブクマが並んでると思ったのにな。予想外だ。

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    yhara
    yhara "捌いて解して開いて並べて晒して冷凍しておけば" < 西尾維新吹いた

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    K-Ono
    K-Ono めんつゆとポン酢はグッチの人もおすすめしてた気が。

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    mura-taiken
    mura-taiken 魚の内臓を廃棄してしまうなんてもったいない

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    graph
    graph 「料理が好きな人はWetな実験に向いてる」むしろwetな実験ができる人は標準的な料理ができる、くらいかも|秋刀魚と鮭は豊漁+不況で海外向出荷が止まって倉庫に溢れた結果安く国内に出たとか|調味料はゆず胡椒ラブ。

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    feather_angel
    feather_angel むしろ、うちの嫁……にはもらえないんで家政婦さんになってください

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    jackal0903
    jackal0903 めんつゆと塩コショウとポン酢

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    yajicco
    yajicco 一人暮らし料理は凄く楽しいんだが…逆に惣菜買ったりするより高くついたりするから困る。

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    ZeroFour
    ZeroFour 自炊しなきゃ…と思いつつも憧ればかりの自分には良いお話。が、血を見るのが苦手だった自分(刺身は普通に好き)。生魚を捌くのは最難関です><;

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    tomorrowkey
    tomorrowkey こういう話聞くと魚にも挑戦してみたくなるね

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    nyomonyomo
    nyomonyomo 一人暮らしだけではなく料理初心者全般向けの素敵記事/キッチンばさみでの魚の裁き方

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    yuk
    yuk このへんは何度か腹を下して身につけると良いです

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    mongrelP
    mongrelP 絶望した!ここまでポン酢が出てこないことに絶望した!\まぁおれはゆずポン派なわけだが。

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    junkMA
    junkMA 写真に撮っておくのは結構重要。とくに携帯の場合だと、暇つぶしに過去の画像を見たりする機会がぼちぼちあるので、定期的にモチベーションを戻す事が出来るし。

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    WinterMute
    WinterMute 確かに写真撮るのはいいとおもう。一人暮らしにはモチベーションが足りないんだよね。一緒に食べる人がいるとてきめんに一品増える/自分でだしとって醤油と酒味醂でめんつゆつくって保存したほうが絶対いいよ!

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    uhyorin
    uhyorin "料理を写メに撮ってコレクション"なるほど、これをやっておくと料理の上達が実感できる…かもしれない。/ そろそろ野菜炒めとカレーと味噌汁以外に何か作れるようになりたいねえ。

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    kalmalogy
    kalmalogy "サンマの塩焼きだけは何度挑戦しても爆発する"

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    narwhal
    narwhal 「料理が好きな人はWetな実験に向いてるという話を聞いたことがあるけど絶対嘘」「魚はインスタント食品」

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