ミスタードーナツ全店で「トランス脂肪酸」排除の波紋

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hotomaru 知りませんでした

2009/08/29 リンク

ryo_zin 最近、花王がテレビなどマスメディア向け広告費を減らしたがどうなることやら……。

2009/07/19 リンク

overtech たしかに日本ではトランス脂肪酸はあまり話題に出ないね。

食

2008/02/19 リンク

IGA-OS 取り上げないのはわざとじゃないのかな

eat

2008/02/13 リンク

umeten 宗主国様にはおとなしく従おうぜ…＞多量に摂ると悪玉コレステロールが増え、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクが高まるとされる。米国ではニューヨーク市が昨年7月から全レストランでTFA使用の規制を始める

2008/02/13 リンク

feather_angel 完全排除じゃないんだ。コンビニおにぎりに使うのも排除の方向に行って欲しいな。つか、エコナ？このあたりは詳しい考察を読みたいな

食

2008/02/11 リンク

himagine_no9 エコナもトランス脂肪酸だったのか‥‥。

食

2008/02/04 リンク

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ミスタードーナツ全店で「トランス脂肪酸」排除の波紋

ダスキンが12月末から、「ミスタードーナツ」全店で低トランス脂肪酸（TFA）油を導入した。ドーナツの揚... ダスキンが12月末から、「ミスタードーナツ」全店で低トランス脂肪酸（TFA）油を導入した。ドーナツの揚げ油を新たに開発した代替油に切り替え、国内だけでなく、韓国、台湾にも広げている。日本のメディアはこの意味がよく分からないようで、各社ともほとんど取り上げていないが、今後他のファストフード店にもこの動きが急速に広がる可能性がある。 TFAはマーガリンや、ケーキ.菓子などに使うショートニングなどの加工油脂、業務用揚げ油、牛脂などに多く含まれている。多量に摂ると悪玉コレステロールが増え、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクが高まるとされる。米国ではニューヨーク市が昨年7月から全レストランでTFA使用の規制を始めるなど、全米に広がりつつある。翻って日本。厚生労働省の特定保健用食品認可を受け、ヘルシークッキングオイルとして売っている花王「エコナ」がTFAを多く含んでいるにもかかわらず、「健康」を前面に掲

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hotomaru2009/08/29
ryo_zin2009/07/19
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otsune2008/02/13
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watapoco2008/02/12
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chinocci2008/02/11
himagine_no92008/02/04

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