【連載】おいしい「山ごはん」のつくり方 (1) ワンバーナーを使いこなす秘密兵器 | ライフ | マイコミジャーナル

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【連載】おいしい「山ごはん」のつくり方 (1) ワンバーナーを使いこなす秘密兵器 | ライフ | マイコミジャーナル

山に行くのは登山のため。それはわかっているけれど、おいしいごはんがあれば、山がもっと楽しくなるの... 山に行くのは登山のため。それはわかっているけれど、おいしいごはんがあれば、山がもっと楽しくなるのも事実。この連載では、ワンバーナーでつくることができる山ごはんレシピを紹介する。プリムスのトースターがお役立ちコンパクトで軽量。そんな長所を持つワンバーナーではあるが、火加減が難しく、焼き物の場合は焦げやすいのが難点。このままでは、料理のレパートリーも狭まってくる。そこで、プリムスの折りたたみ式トースター活用法を考え付いた。プリムスのトースターの取っ手のみのばして本体は折りたたみ、ワンバーナーに重ねる。火が分散されるので、焦げにくくなる茶色い紙がオーブンシート。アルミホイルだけだと焦げ付きやすいので2枚重ねにトースターを取っ手の部分だけのばして本体は畳んだままにし、これをワンバーナーの上に重ねると、1箇所に火が集中せず、また安定感も増す。そこで挑戦してみたのがホイル包み。食材をホイルで

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