最近どうなの？生きてるの？大丈夫なの？的な問い合わせがちょろちょろありましてああそういえばはてなとご無沙汰していたなぁと思ったら最後のエントリが5月だったので驚きました。季節もかわりキミもかわる3ヶ月言うたら人間が変わるには十二分すぎるくらいの時間が流れ流れたのですけども、その間何をしていたかというとそこここに出かけておやつ食べたりプロレス観たりかわいい女子観たりnmnk食べたり合間合間に遊ぶ金ほしさに仕事したり合間合間にエアコンの清風のそよぐ位置に設置した体にフィットするソファの上でひねもすのたりのたりしていたりしました。要は相変わらずだったということです。その間に食べたおやつについては(比喩的な意味でなく）わたしの腹の内にしまっておくことにして、ひとまずは京都にいらっしゃるおともだちのために私がいつも夏に頂く甘味の定番リストを下に羅列しておきます。今までのエントリで書いたものもあるかと

四条通りから花見小路通りを南に下ると角の一力茶屋さんを始めとした風情ある町屋が立ち並ぶ石畳の通りになります。 通りの右側を見ながら進んで頂くと一筋目と二筋目の間にレトロな郵便ポストがございます。祇園きななへはポストの次の筋、すなわち四条通りから二筋目を右に曲がって頂きます。

1.和スイーツとは？ 「和スイーツ」と聞いて何を思い浮かべますか？ 昔から親しまれてきた和菓子とは少し違う「和風な食材を使った洋風スイーツ」といったイメージでしょうか。 この記事では、和スイーツにはど…

株式会社　中村軒 京都市西京区桂浅原町61 (075)-381-2650 定休日 毎週水曜（祝日は営業） 営業時間 7:30〜18:00 /茶店 9:30〜18:00 （ラストオーダー17:45） 毎日出店　高島屋京都店・難波店 毎週出店　渋谷西武・高島屋堺店・ＪＲ京都伊勢丹・神戸十合 （詳しくはお知らせページへ）

いまだかつてこんなお店が日本にあっただろうか？バルセロナとアムステルダム、そして日本。世界に3店舗しかない、手作りでオリジナルのキャンディを作るお店『papabubble』は東京の中野にある。 ガラス越しの店内で何やら楽しそうに手を動かしているのは2人のキャンディ・アーティスト。息がぴったりあった彼らの手にかかれば「お砂糖」と「お水」がものの15分ほどで色鮮やかな夢いっぱいのキャンディへと“変身”する。「日本での出店に向け、バルセロナ本店で2年間ほど修行を積みました。果たして日本で出店して成功するかどうか不安でした」と語る、店長の菅野さんはお店にやってくる子どもから大人たちと陽気に挨拶を交わす。 （写真左） ストライプ柄のハーブタイプを制作中。お店でも実際に目の前でキャンディ作りを見ることができる。／（写真右） 科学の時間にみた懐かしい ガラス瓶と試験管入りのキャンディ。（ガラス瓶大

JR目白駅の改札を出て、目白通りを横切り左へ100ｍほど行ったところにある甘味処『志むら』。 まだ開店して間もない午前の早い時間だというのに、ご婦人や親子連れの姿が見える。地方から、また親子三代に渡ってのファンをもつ地域密着型の甘味処だ。 知る人ぞ知る、これからの季節に欠かせないスイーツ「生いちご」のかき氷は5～6年前から出し始めたばかりだというのに、これをお目当てにやってくるお客さんが多い。 太陽の恵みをたっぷり浴びた苺を、真っ赤に色鮮やかに煮たソース。プリザーブジャムのようだがその果肉との違いは、苺がより「生」に近いということ。だから酸味と種のツブツブした食感が程よく残っていて甘酸っぱさがいい塩梅。 氷はといえば、近頃めっきり見かけなくなったサラサラのフワフワの氷。器に盛られた氷はガリガリ崩すのではなく、すくいながら食べるものだったということを思い出す。 （top photo