ベーカリー「アンデルセン」のホームページです。今月おすすめのパン・ファーマーズブレッド・デニッシュペストリーなどの商品、パンを楽しむレシピなどをご紹介しています。

外側はカリカリッ、内側はフワァツとした、Wな食感が病み付きに！硬くなったパンもよみがえります。休日の遅めのランチは、これとブラックコーヒーでゆっくり。 このレシピの生い立ち フレンチトーストが大好きな二人の息子。クイニーアマンが大好きな私。このフレンチトーストはホントに偶然の産物なのですが、思いのほか美味しく出来て、みんな満足。硬くなった食パンやフランスパンも美味しく生まれ変わります。 外側はカリカリッ、内側はフワァツとした、Wな食感が病み付きに！硬くなったパンもよみがえります。休日の遅めのランチは、これとブラックコーヒーでゆっくり。 このレシピの生い立ち フレンチトーストが大好きな二人の息子。クイニーアマンが大好きな私。このフレンチトーストはホントに偶然の産物なのですが、思いのほか美味しく出来て、みんな満足。硬くなった食パンやフランスパンも美味しく生まれ変わります。

ケポベーグルズはオリジナルの「和ベーグル」と、本場の伝統的な「ニューヨークベーグル」を作っています。共通するのは食感へのこだわりです。どちらにも、味とバランスのよい食感を追求しています。 You can find two types of bagels at Kepobagels: our original “Japanese style bagel” and our more traditional “New York style bagel.” Whichever type of bagel you choose, you will always find the perfect combination of great taste and unique, chewy texture.

日本のパンといえば、菓子パンや惣菜パンの文化が根強いが、最近では本場ヨーロッパの食事系パンがじわじわと定着、パンマニアと言われる人たちの間では、ハード系の噛みごたえのあるパンが“おいしいパン”の代名詞にさえなっている。 しかし、逆に昭和の時代にあったような懐かしいパンに、あえて挑戦するパン屋も。いずれにしても、小麦粉や酵母などの原材料にこだわり、じっくりと丁寧に作り上げる店が増えている。食品の安全・安心に世の中の関心が高まるなか、消費者にとってはうれしい限りだ。 パン作りに重要な酵母がより活性化するという春！ 食欲をそそるいい薫りに誘われて、おいしいパン屋めぐりをしてみよう。 （文・写真／吉田明乎＝ダカーポ）

懐かしくて温かいお店 17年前にオープンして以来、ずっと静かな人気を保ち続けているパン屋さんがあります。たまプラーザ駅から10分ほど歩いた線路沿いにあるベッカライ徳多朗です。そのひっそりとした店構えとは対照的に、ドアを開けるとたのしげに順番を待つお客さんの行列ができていたりします。 パンが焼きあがるたびに、店員さんはその説明をしたり、お店のドアに小さな貼紙をつけたりはずしたりします。それを見ながら順番を待つ時間はパンを選ぶ時間。並びながら選ぶのが、この店のお客さんのスタイルです。 ベッカライ徳多朗には、食パンもバゲットも、ルヴァン生地のハード系のパンも、デニッシュも惣菜パンもあんぱんもドイツパンもあります。丸ぱんやブレッチェンなど、パン屋さんにありそうでなかなかない、おいしいプレーンロールがあるのが、とてもいいと思います。

人気再燃！ポケモンGOをより楽しむウェアラブルデバイス4選 街中で『ポケモンGO』を遊ぶにしても、スマートフォンを出したりしまったりしながら歩くのはなかなか難し…

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