ドイツ語のマーマレードは柑橘類のことだけでなくジャム全般を指していて、日本の解釈の方が"変わってる"っぽい「どうしてそうなった？」

酒樽　蔵之介 @KulasanM

なんの話かというと。 ドイツ語の「マーマレード」は、柑橘類の所謂マーマレードだけでなく「ジャム全般を指す」という、とんでもない落とし穴があるんすよ。 私、拙著を書いてる途中まで勘違いしてたくらい。 ＞RP

酒樽　蔵之介 @KulasanM

レシピ集を眺めながら。 凄いな…こんなにマーマレード食うんだ…ドイツって南への憧れみたいなのがあるらしいから、そのせいかしら… みたいに思ってました笑

ゆなす(juner.net) @juners

なにそれこわい x.com/KulasanM/statu…

御里武忠 @taketada_misato

@KulasanM ( ･∀･)つ〃∩ へぇ～へぇ～へぇ～ 初めて知りました

くれ @kure254

@KulasanM そのジャムが野菜（ルバーブとか）を使ったりするけど、そういうのもマーマレードって言うって事ですか？

Princessぽっぽ🌏 @T0kimono

夫が桃のジャムをマーマーレードって言うてたのこれか！！！！！ x.com/kulasanm/statu…

Naoko @Naoko_Imadokoyo

@KulasanM 私の周りだけかもしれないけど、イタリアでもそうでした。ジャムはみんなマーマレード。たまにモスタルダ（マスタード）という肉用のジャムがある。

akiko sasaki @sasakinsky_

某坊がまさにこれで向こうのスーパーで買い物行った時にマーマレードを買わなきゃと言うから「君よ知るや南の国」的な心境ってまだ根強いのか🍊と思いきや単に母語由来なだけで結局ブルーベリーの「マーマレード」を選んだ x.com/KulasanM/statu…

鉄平石 @teppeiseki

@KulasanM たしか、フォアグラに合わせたりするオニオンマーマレードとかありますでな

Awogayheru @awogayheru

なぜ日本ではオレンジジャムの事(だけ)をマーマレードと呼ぶのか以前から不思議に思っている あと、ジャム、マーマレード(マルメラーデ、マーメラータ)、コンポート、コンフィチュール、プレザーブを微妙に使い分けているのも面白い x.com/KulasanM/statu…

ふぉーてぃないなー @49ermania

1965年の論文 oka-pu.repo.nii.ac.jp/records/1395 >マーマレードはジェリー中に果実、あるいは果皮の切片が入り、それらの固形物が果汁部分と明瞭に区別できる点でジャム類と異なり、欧米では柑きつ類の他にスモモ、モモ、リンゴなどからも造られているが、わが国ではその殆んどが夏みかんを原料としている x.com/KulasanM/statu…

疑牙抹駆崇 @gigamaxorcaptai

逆になんで柑橘系ジャムだけ「マーマレード」呼称なんだろうか たまたま日本に紹介されたのがオレンジのマーマレードだったからとかかな x.com/KulasanM/statu…

庵庭やよい⋈ @yayoy_amber

@KulasanM マーマレードの語源がポルトガル語の「マルメロ(西洋カリン)の砂糖煮」なので柑橘類だけではないんですね……(西洋カリンはバラ科植物)。

雨音村雲@藤浪永理嘉(´ ｡•ω•｡) @amane_murakumo

(´･ω･`)そう本来はマルメロ(西洋カリン)のコンフィチュール(マルメラーダ)の事で柑橘系のジャムでさえ無いんですよね pic.x.com/N6guZ7kbtI x.com/kulasanm/statu…

ベナプルズ @xyGqrs5BaQ66953

@KulasanM メキシコで即席麺が「マルチャン」になった感じかな、、、

りっか @fmmhrm

やばい。マルメラーデをマーマレードだと認識してなかった x.com/kulasanm/statu…