農業史や環境史が専門の藤原辰史・京大教授は長年、ナチスと農業政策、特に有機農業について研究してきました。リベラルなイメージのある有機農業と、グロテスクな歴史を持つナチスはなかなかイメージが結びつきま…

約5000年前に初めて「国家」が成立した理由については長らく、「農耕による食料余剰が社会の階層化を促したため」という説明が定説とされてきました。しかし、2025年11月25日に発表された論文では、むしろ国家が先に生まれ、国家が農耕や記録制度の発達を引き起こした可能性が示されました。 State formation across cultures and the role of grain, intensive agriculture, taxation and writing | Nature Human Behaviour https://www.nature.com/articles/s41562-025-02365-5 The real reason states first emerged thousands of years ago – new research https://

「善意」の国際協力は限界を迎えている。アフリカの人びとはSNSや衛星放送で日々目にする豊かな国の暮らしを羨望し、先進国との関係に疑念を抱くようになった。「支援」によって困窮する農村や女性、国際詐欺や陰謀論……長年のフィールド研究の成果をもとに、人びとの目線で「国際協力」の神話を解体し、新たな共存の道を探る。 はじめに 序　章　グローバル格差の感情 1　「白人の国」への羨望 なぜこんなにも苦しいのか 夢は「白人の国」で暮らすこと 2　理解し合わないままの共存 なぜ白人はこんなひどいことをするのか スマートフォンで知る「不条理」な現実 3　不均衡なグローバリゼーション 国際協力の力学 本書の構成 第１章　請い、与えられる者の日常 1　不足のなか「自立」する術 2　若者の大量失業化 出稼ぎに行きたくない 学歴に見合う仕事がない 稼ぎがない友人を助ける 3　薄利の農村ビジネス 4　公務員になりたい

那須田周平 農学研究科教授、清水健太郎 横浜市立大学客員教授（兼：スイス・チューリッヒ大学（University of Zurich）教授）、岡田萌子 新潟大学助教（前：横浜市立大学特任助教）および半田裕一 京都府立大学教授らの研究グループは、国際10+コムギゲノムプロジェクトとの共同研究で、日本を代表する品種である農林61号を含む9品種の網羅的な遺伝子発現解析を行い、農林61号が他の品種にはない特徴的な染色体領域を持つことを明らかにしました。この領域には組織特異的に機能する新規遺伝子や病害抵抗性に関連する遺伝子が多く見つかり、今後の世界のコムギ安定生産に向けた新品種育成に有用な素材としてゲノム育種を推進すると期待されます。 本研究成果は、2025年10月6日に、国際学術誌「Nature Communications」に掲載されました。

【本学研究者情報】 〇生命科学研究科　特任教授　南澤究 研究室ウェブサイト 【概要】 地球温暖化の一因となる一酸化二窒素(N2O)は農地からも発生しており、その発生を抑制する方法が世界中で模索されています。農研機構、東北大学、帯広畜産大学、理化学研究所の共同研究グループは、N2Oを分解する能力の高い根粒菌をダイズに優占的に共生させる技術を開発しました。この技術によって、土壌中でダイズ根粒が崩壊する過程で放出されるN2Oの量が減少することを確認しました。ダイズほ場からのN2O放出を抑えることで、地球温暖化の抑制に貢献することが期待されます。 N2Oは二酸化炭素の265倍の温室効果を示す主要な温室効果ガスの1つです。人類の食を支える農業活動は人為的N2O排出量の約60％を占め（IPCC第5次評価報告書2013より）、その中でも農地からの放出が大きな割合を占めています。窒素は植物の生長に必須な栄

行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。（動画インタビュー） 前の記事：道路のはるか上を歩く！長い吊り橋を渡って冷やし焼き芋を食べてきました ＞ 個人サイト むかない安藤 Twitter ＞ライターwiki 座間のひまわり畑がすごい 神奈川県座間市に広大なひまわり畑があるという。 Instagramなんかで見たことがある人もいるんじゃないだろうか。一面のひまわり畑のど真ん中で、僕も映え倒した写真を撮ってみたい。 情報を聞いてからずっとそう思っていたのだけれど、これまでどうにも満開の時期に訪れることができなかったのだ。 今年こそは、と思いチャリで来た。 そうしたら駐車場が閑散としていて嫌な予感がしました 訪れたのはお盆やすみ明けの平日午前中である。いまならまだひまわりも咲いているだろうと思って来たのだけれど、駐

恐れ嫌われていたジャガイモが、食事の中心的存在になるまでの旅路を追えば、このシンプルな根菜がいかにして経済や文化の形を再構築してきたかが見えてくる。 ジャガイモの歴史は、まるでジャガイモそのもののように、民間伝承に焼き込まれ、政治にすりつぶされ、数々の起源神話に揚げられてきた。だが、世界的なスターの座に上る道のりは、「飢えがあり、そこに収穫物があった」というような単純な話ではなかった。汚名、情報操作、そしてやむをえない必要性という、じっくりと調理された壮大な物語だ。 先住民の聖なる知によって、ジャガイモは瞬く間に救済手段に姿を変えた。君主や科学者、日和見する宣伝活動家は、ジャガイモを奇跡と呼んだり、危険物扱いしたり、国のシンボルとしたりした。 ただし、ジャガイモの真の台頭は、宮殿の門から遠いところで芽生えた。上流階級の人々は自分たちが救済の手を差し伸べていると考えていたが、実際にジャガイモ

記録的な暑さの影響で野菜の不作や品質の低下が問題となる中、理化学研究所の研究グループは野菜にアルコールの1種「エタノール」を与えることで、気温が高い環境でも安定して成長させる研究を進めています。 …

農研機構と台湾大学の研究グループは、小豆の栽培化の起源が縄文時代の日本にあるとゲノム解析で明らかにした。これまでは中国から日本に伝わったと考えられていた。日本の小豆栽培は約１万年前には始まっていた可能性があり、これは稲作の開始（約３０００年前）よりも古い。 研究グループは、アジア各地で栽培されている小豆と、その祖先である野生種（ヤブツルアズキ）の全６９３系統のゲノムを解析。種子親（母親）に由来する葉緑体ゲノムを比べると、栽培される小豆は全て日本の野生種と同一だと分かった。伝播（でんぱ）経路も推定し、日本で小豆の栽培化が起きた後に中国に広がったとした。 栽培される小豆と野生種は果皮の色が異なるが、この色に関連する遺伝子を比べると、小豆栽培は約１万年前には始まっていたと考えられるという。 小豆栽培は中国起源とされていたが、近年の発掘調査で、日本の縄文時代の遺跡から、中国の同年代の遺跡よりも大型

「田んぼに水をはらずに、コメづくりをしている生産者がいる」 そう聞いて、埼玉県の生産者のもとを訪れました。取材を進めると、これまでに比べてより効率的にコメづくりが行え、少ない人数でも大規模に生産でき…

筆者は家庭菜園4年目の30歳です。農業をきちんと学んだ経験はありません。「何となく種をまいて、何となく見守るだけでも野菜ができるのか気になる」という好奇心から、無肥料・無農薬で栽培しています。 種はF1ではなく、固定種を使うことが多いですが、明確なこだわりはありません。「種取り（※）ができたら良いな」という思いがあるため、固定種を好んでいる程度の軽い気持ちです。 ※作物が実った後、収穫しないまま一部を放置して、種ができた頃に種を集めて保存し、次の年にまた育てるために準備する作業。例えば、オクラを収穫せずに放置すると、中の白いつぶつぶが次第に黒くなり、そのまま種として使える。 使わせてもらった土地は、数年前まで夏野菜が育てられていた場所です。農薬は使わず、肥料としておがくずや米ぬかを入れていたと聞きました。 土壌酸度は、Ph6.5程度でした。ちょうど良い数値だろうと判断し、肥料は施さずに利用

苗が育つ水田（奥）と、かつての水田の一部（手前）を転作で畑地化した風景が広がる夏の農村＝茨城県で2024年7月、寺田剛撮影（再生協の地域とは関係がありません） 「減反政策」が終わったはずの農村で、農業の再生支援として転作を推し進め、米の生産量を抑えようとする組織が各地域に張り巡らされている。空前の米価高騰が続く2月、北関東のある米どころの組織が開いた会議に許可を得て入室すると、農家と行政の間で議論がかみ合わず、「再生」とはほど遠い光景があった。日本の稲作は、このままで大丈夫なのか。 予定調和の会議のはずが…… この組織は「農業再生協議会」で、全国1480カ所にある。2011年に、減反の事務作業などを担っていた各地域の組織を改組して作られた。 国の減反政策は18年に廃止され、米は自由に作れるようになったはずだが、今も農林水産省は毎年、生産量の目安を示し、転作に協力する農家に補助金を出している

歴史的な米価格の高騰でも好転しない生産現場の現状を訴えようと、東京都心で30日、米農家や酪農家らによるデモ行進「令和の百姓一揆」があった。約3200人（主催者発表）が参加し、表参道や原宿をトラクター…

弟がリアル農家なので「Farming Simulator 25」を一緒にプレイしてみた。農家目線での本作の完成度はいかに？ ライター：ありみち リアルな農場体験ができる大規模農業シミュレーションゲーム「Farming Simulator 25」（PC / Mac / PlayStation 5 / Xbox Series X|S）は，実在メーカーの農機を操縦したり，農業だけでなく畜産や林業にも取り組めたりと，幅広い遊び方が楽しめる「Farming Simulator」シリーズの最新作だ。 「Farming Simulator」は，シリーズファンやシミュレーションゲーム好きには愛されている作品だが，ニッチなジャンルということもあり，日本のゲーマーのあいだでは知名度はそこまで高くなかった。 しかし，2025年3月に入ったころから著名なストリーマーのあいだで本作がプチ流行し始めると，その動きが次

僕は食品業界で働く営業部長。年末から取引のある米業者さんと交渉を続けている。先日、政府備蓄米２１万トンの放出が決まった。微妙なタイミング。ちなみにニュースで「５キロ平均４千円」と伝えられている米の価格は、一般向けのお米のものだ。僕が交渉しているのは業務用米。業務用米（ブレンド米）は昨春のキロ４００円弱から年末には６００円台に急上昇している。さらにヤバいのは取扱量の制限。各業者の担当者から「これ以上の取扱は約束できない」と伝えられた。価格高騰と取扱量の制限の原因について担当者に訊ねると、大手業者や新規業者が大量に確保してとにかく回ってこない、ものがない、という答えが返ってきた。 値段が高い。量も足りない。嘆いていても仕方がない。ウチの会社でも、米飯を使う商品（弁当、おにぎり）の生産を他の商品へシフトしている。それでも給食部門（社食、病院、福祉施設、保育所）では主食の米を減らすのは難しいため、

人間が川の水を使いまくった結果、グレートソルト湖はこうなった2025.01.18 20:0013,734 Isaac Schultz - Gizmodo US ［原文］ （ Kenji P. Miyajima ） わかっていてもやめられないのが人間なのか…。 昨年12月に『Environmental Challenges』に発表された研究結果によると、アメリカのユタ州にあるグレートソルト湖の縮小の約2/3は、本来なら湖に流れ込むはずの河川水を人間が使用しているのが原因だそうです。 19世紀半ば続く水位低下の原因は人間活動グレートソルト湖は、氷河期にこの地域を覆い尽くしていた巨大な湖の名残です。1847年の観測開始以来、水位は上下を繰り返してきましたが、現在は長さ120km、幅56km、最大深度10mほど。 2021年に過去最低の水位を記録しましたが、その翌年にはその記録をあっさり更新しちゃ

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