モツを生で、焼きで、鍋で食う - 関根精肉店 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所

モツを生で、焼きで、鍋で食う - 関根精肉店 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所

最近はすっかり内臓づいておる。うまいし、安い。そしてお手軽。コストパフォーマンスが高いのだ。 先日...概要を表示 最近はすっかり内臓づいておる。うまいし、安い。そしてお手軽。コストパフォーマンスが高いのだ。 先日は高円寺で飲む機会があったので、この店へ。 関根精肉店・高円寺店（高円寺・モツ鍋） 関根精肉店 高円寺 - 高円寺/ホルモン [食べログ] 大きめ、ぷりぷりのモツに定評がある。 まずは準備運動のようにもやしから。ほら、野菜も食べないとバランスが悪いでしょ。ごま油味。酒がすすむね。 ユッケ。 ハツ刺し。生肉コーナー。ハツうまい。新鮮だ、こりゃ。 レバテキ。レバーのステーキってことよね。厚切り。レバーって不思議で、生の方がクセはなく、焼くとクセが出るんだけど、これは焼いてもあんまりクセがないね。いいねえ。 続いてモツ鉄板焼き。塩味。いわゆるちりとり鍋でモツを焼いていく。従業員の方が全部やってくれるのだ。 こうなって、 こうなって、 完成だ！ ああ、モツがぷりっぷりだよう。 脂が甘くてうまいよう。こ

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