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一人前一万円のお粥「毋米粥」を食べた

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    hongshaorou
    中国にはこの料理専門の2層構造の鍋があって、上の層の海鮮蒸しの出汁がポタポタと下の層の白粥に混ざって、海鮮蒸しを散々喰った後、シメに激烈旨いお粥が喰えるという最高の発明がある。

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    wosamu
    ひとり一万円の粥を食べる会に16人集められる人間力よね。

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    bodibod
    今は確か¥16000だったと思う。今年は日程が合わず参加できなくて残念だった

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    n-styles
    当時、在華坊さんがツイートしているのを見てなんかやべーもん食ってんなと思ってた。よく見たらランチタイムに行ったことのある店だったわ。行列に並んで釜飯食べたけど、めちゃ美味かった。

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    shields-pikes
    在華坊さんも参加してた上海蟹づくしコースの会に、別ルートからこないだ参加して来たけど、その時も1人3万円なのに40人くらい集まって、横浜中華街の巨大な店を2フロア貸し切りにしてたな。グルメ人脈って凄いよね。

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    abeshinn
    本場の庶民バージョンはこれね: https://youtu.be/KCd-k8Qkt0Q?t=283 簡単なので家庭でもお試しあれ。追記: お粥の作り方: https://youtu.be/lUW20grWJCc?t=74 最後のシメの時に濾した米を投入

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    boxmanx99
    「スープとしてお粥を使う鍋」と考えれば安価版を家でもやれそう。試してみる

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    minboo
    油条はすき焼きの具にしても優勝するので、「正月はすき焼きを食べる」というご家庭は是非油条をラインナップに加えてみて欲しい。

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    kuzudokuzu
    「私は16人でお粥を食べる。」で、「玉置さんって分身できたんだ」と一瞬思った。家庭でやったら残飯チックになりそうなので、ちゃんと店でやるほうが楽しめそう。

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    kamezo
    〈お粥の会はいわば隠語であり、実際は集まった会費を奪い合う非合法の集まり、「お米＝お金」を溶かす会だったのだ。というのは私の妄想で〉それで合ってるのではという贅沢料理だった。すげ。中国四千年の叡智粥。

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    t_f_m
    "16人でお粥を食べる。 なんでそんな大人数なのかというと、16人以上を集めないと予約ができない特別な料理だかららしい"

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    shidho
    2020年末の大人数宴会の話を2020年に書くとコロナ関係で叩かれると思って、少しそういう動きが鈍くなった(宴会への忌避感が薄れた)今掲載したんだろうな。

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    kaloranka
    朝見ると最初のお粥だけでいいやと思ってしまった

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    sugimo2
    “同時に複数の具を煮る寄せ鍋形式のお粥ではなく、具を一つずつ入れて最適なタイミングで取り出して食べるコース形式なのである”

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    kamanobe
    めっちゃ贅沢体験。

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    mobile_neko
    すごいなあこれは食べてみたいけど人数集めるのが大変そうだな・・・

    その他
    fossilcat
    これはすごい体験だなぁ。お値段以上の体験だと思う。

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    kutsushita1000
    お粥で楽しむしゃぶしゃぶ。しかし凄いボリュームだ。

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    yamamototarou46542
    今なら鍋一つで26万円くらいするのか、ブルジョアめ・・・

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    nerimarina
    こども舌すぎてずっと苦手な食材が出てきて悲しかった

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    nekotuna
    いいよなー。体験してみたい。ただ、人数を集められないよな…俺。

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    tetsuya_m
    こりゃ凄い

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    plutonium
    中国の「美食」はレベルが違う。いかに贅を尽くすかという観点で作られているようなグルメ漫画のような逸品がたまに食べられている。といっても思えば20年ほど前はそういった料理も驚くほど安く食べられたものだが

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    chiba1008
    中華ってすごいよね

    その他
    ozomatli
    中華料理奥が深すぎる

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    puhu208n
    牛肉の後でも容赦なくアッサリ系の魚介が入る所がやばい。どんだけ経験知詰まってんだこれ

    その他
    mamma_mia_guangzhou
    “横浜中華街にある南粤美食の食レポ。”

    その他
    saurel
    何も考えずに食べてたら2品目くらいで粥無くなりそう

    その他
    clubman023
    うまそー

    その他
    POksdao99845YFVOIHdsa
    出汁を出して身を食べながらエキス高めてく感好き

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    nicoyou
    南粤美食かなと思ったら南粤美食だった

    その他
    homarara
    あああー、一度でも食べずには死ねん。なんか生きる活力が湧いてくるような記事やな。

    その他
    shikiarai
    うまそ

    その他
    ducky19999
    これ見たからもういいや

    その他
    gkmond
    納得のお値段っつーかむしろ大安売りに感じた。すげえ。

    その他
    sippo_des
    すごい贅沢なおかゆだった。美味しそう

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    tikuwa_ore
    佛跳牆の即席お粥版みたいな感じか。そりゃこのくらいの値段するわなあ。

    その他
    nenesan0102
    コロナ禍で、知らない人と食事するの怖いなぁ

    その他
    nilab
    一人前一万円のお粥「毋米粥」を食べた :: デイリーポータルZ

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    makotoworld
    “南粤美食”

    その他

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