ã¨ã‚ã‘ã‚‹ãŠã„ã—ã•â™ª スペアリブã®ã»ã‚ã»ã‚煮込ã¿ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”動画・作り方 | デリッシュã‚ッãƒãƒ³
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里芋ã¨è±šè‚‰ã®ç…®ã£ã“ã‚ãŒã— レシピ 鈴木 登紀åã•ã‚“｜ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†
・里芋 （大） 8コ（約600g） ・豚ãƒãƒ©è‚‰ （塊） 300g ・ã—ょã†ãŒ （皮付ãã®ã¾ã¾è–„切り） 30g ・ã†ã™ã 㗠カップ3 ＊通常ã®ã ã—ã‚’3å€ã»ã©ã«ã†ã™ã‚ãŸã‚‚ã®ã€‚ ã€A】 ・酒 大ã•ã˜3 ãƒ»ç ‚ç³– 大ã•ã˜3 ・ã¿ã‚Šã‚“ 大ã•ã˜2 ・ã—ょã†ã‚† 大ã•ã˜3å¼· ・ã‚ã•ã¤ã （å°å£åˆ‡ã‚Šï¼‰ 少々 ＊ã¾ãŸã¯ç´°ããŽã€‚ ・サラダ油
追悼：陳建一レシピ3é¸
陳建一ã•ã‚“ãŒäº¡ããªã£ãŸã¨èžã„ã¦ãƒžã‚¸æ‚²ã—ã‹ã£ãŸã‚“ã ãŒã€åŒæ™‚ã«ãŠãªã‹ãŒç©ºã„ã¦ãã¦åˆ·ã‚Šè¾¼ã¿ã£ã¦ã‚„ã°ã„ãªã£ã¦æ€ã£ãŸã€‚俺ã®è„³å†…ã§ã€€é™³å»ºä¸€ï¼ãƒ¡ã‚·ã€€ã¨è¨€ã†å›žè·¯ãŒã§ãã¦ã„るよã†ã 。 ã¨è¨€ã†äº‹ã§ã€ã“ã‚Œã‹ã‚‰ã—ã°ã‚‰ãã¯é™³å»ºä¸€ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã§ç”Ÿãã¦ãã“ã¨ã«ã™ã‚‹ã€‚ ãã“ã§ä¿ºã®ã€Œã¿ã‚“ãªã®ä»Šæ—¥ã®æ–™ç†ã€ã®ãŠæ°—ã«å…¥ã‚Šã‹ã‚‰ã€3ã¤ç´¹ä»‹ã—ãŸã„。 ゆã§è±šï¼‹ã‚†ã§è±šã‚¹ãƒ¼ãƒ—＋回é‹è‚‰ã¨ã‹ãŸãã•ã‚“アドレスを貼るã¨ã‚¨ãƒ©ãƒ¼ã«ãªã‚‹ã‚“ã§ã€ã‚†ã§è±šã‹ã‚‰è¿½ã£ã¦ãã‚Œ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13276_%E3%82%86%E3%81%A7%E8%B1%9A.html ã‹ãŸã¾ã‚Šè‚‰ã‚’使ã£ãŸãƒ¬ã‚·ãƒ”。ゆã§è±šã§ä½œã£ã¦ãŠãã¨ã€ãã®å¾Œä½•ã«ã§ã‚‚使ãˆã‚‹ã»ã‹ã€ã“ã®ã‚†ã§è±šã‚’使ã£ãŸã‚¹ãƒ¼ãƒ—ãŒæ¿€ã†ã¾ã€‚ ãã—ã¦ã“ã“ã¾ã§ã§ãã¦ã—ã¾ãˆå›žé‹è‚‰ã¯ã§ããŸã‚ˆã†ãªã‚‚ん。豆æ¿é†¤ã‚‚甜麺醤も両方使ã†ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã§ãã“ãŒãƒãƒ¼ãƒ‰ãƒ«é«˜ã„よã†ãªæ°—ãŒã™ã‚‹ã‹ã‚‚ã—ã‚Œãªã„ãŒã€ã“ã„ã¤ã‚‰ãŒå…¥ã£
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フライパン㫠水切りã—ãŸæœ¨ç¶¿è±†è…ã€ç™½èœã€è±šãƒãƒ©è‚‰ã€ã‚·ãƒ¡ã‚¸ã€è±šãƒãƒ©è‚‰ã€ã‚‚ã‚„ã—ã®é †ç•ªã§ã®ã›ã¦ãƒ•ã‚¿ã‚’ã—ã¦è’¸ã—焼ã。 味付ã‘ã¯ãªã—ã§ãƒãƒ³é…¢ã§é ‚ã。 一番下ã«ãªã£ãŸæœ¨ç¶¿è±†è…ã«ã„ã„æ„Ÿã˜ã§ç„¦ã’ç›®ãŒä»˜ã„ã¦ã¦ 食感もよãã‚ã¡ã‚ƒãã¡ã‚ƒç¾Žå‘³ã—ã‹ã£ãŸï¼ ãªã‚“ã ã“ã‚Œï¼ï¼ï¼ ã¾ãŸã‚„ã£ã¦ã¿ã‚‹ï¼ï¼ï¼ ã¨è¨€ã†ã‹è±†è…焼ã„ãŸã‚‰ç¾Žå‘³ã„ï¼ï¼ï¼ ※追記 豚ãƒãƒ©è‚‰ãŒ2回出ã¦ãã¦ã‚‹ã®ã¯ã€ã£ã¦è¨€ã†ã®ã¯é£Ÿæを挟んã é †ç•ªã€è±šãƒãƒ©2回挟んã§ã¾ã™ ã©ã‚Œãらã„水切りã—ãŸã‚‰ã„ã„ã®ï¼Ÿã£ã¦ã®ã¯ãƒœã‚¦ãƒ«ã«æ°´å¼µã£ã¦æ½°ã‚Œãªã„ã‹ãªï¼Ÿã£ã¦ãらã„ã®é‡ã‚Šã«ã—ã¦ãã®é–“ãŠé¢¨å‘‚ã«å…¥ã£ã¦ã‚‹æ„Ÿã˜ã®æ™‚é–“ã®æ°´åˆ‡ã‚Šï¼ˆ20～30分ã‹ãªï¼Ÿï¼‰åŽšã¿ãŒ3/4ãらã„ã«ãªã£ã¦æ‰‹ã§ã¡ãŽã‚‹ã¨ãƒœã‚½ãƒœã‚½ã£ã¦æ„Ÿã˜ï¼ˆè¦‹ã‚ˆã†è¦‹ã¾ãã§é©å½“ã«æ°´åˆ‡ã‚Šã—ãŸã‚‰ã†ã¾ãã„ã£ãŸãƒ‘ターンｗ）
豚ãƒãƒ©ã¨ã—らãŸãã®ãƒ”リ辛野èœç‚’ã‚ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”/作り方
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