一粒万倍

富士山が世界文化遺産に登録されましたが、登山者が増え逆にゴミが増えるのではと思います。観光客が落とす銭しか興味がないのです。
そんなものを世界遺産に登録するよりも先祖が代々選別してきた優れた野菜の種を登録すべきです。
農家が固定種を作るというのも大切ですが、固定種は形が不揃いだったり日持ちしなかったりしますので、消費者が知識を持つことも大切です。F1の見た目に騙されない事、地産地消することです。固定種が売れるようになれば作る農家もさらに増えるでしょう。
この季節になると種を蒔きたくてウズウズします。蒔く種を見て毎回関心します。こんな小さい粒が何もない土から食べられる野菜を錬金術のように作るんだと。
当分は種蒔く事もないので少し寂しいです。

　F1種は、短期的には利益は大きいのは間違いなさそうですが、隠れた危険は、言われている以外にもあるかもしれませんね。
　少なくとも、大手のアグリバイオ企業に己の生殺与奪の権利を与えてしまうことに他ならないのに、短期的利益をちらつかされると、ほとんどの人がなびいてしまっているのでしょうね。

>先祖が代々選別してきた優れた野菜の種を登録すべきです。

なるほど、考えた事はありませんでしたが素晴らしいアイディアですね。確かに各地方に存在する固定種は、かけがえのない遺産です。その地方だけでは無く、世界にとってかけがえのないものとなるでしょう・・・近い将来、危機的状況から世界を救う事になるかも知れませんね。（複合的危機回避は困難ですが・・・）

>固定種は形が不揃いだったり日持ちしなかったりしますので、消費者が知識を持つことも大切です。

大量に使用する業者には、形や大きさが揃っているのは便利でしょうが、一般家庭では気にしないと思います。・・・業者に踊らされている面もあるのでしょう。
ところで、固定種は「日持ちがしない」と言うこともあるのですか？？

>こんな小さい粒が何もない土から食べられる野菜を錬金術のように作るんだと。

トマトや蕪（菜っ葉）の種は、ゴマ粒のようで、双葉も本当に小さいですよね！？・・・種の数では無く、種から育つ植物の成体の体積、質量を考えれば、正に「一粒万倍」以上でしょうね。
　野菜は苗を買って来て植えるのではなく、種から蒔いて育てるべきですし、本来はその種も自家採種すべきですね。・・・だからこその固定種。

世界中の多くの人間が、短期的利益に群がるのが、現代文明の大きな問題点でしょうね・・・と言うよりも、問題の全てとも言えそうです。

>短期的利益と長期的利益

は、改めて考えなければならない大問題ですね。記事にもすべきです。

>大手のアグリバイオ企業に己の生殺与奪の権利を与えてしまうことに他ならない

本当に危険な行為ですね。遺伝子組み換えなんてその最たるものです。SF小説の世界のような事が現実に起きている恐怖・・・。

〉〉ところで、固定種は「日持ちがしない」と言う こともあるのですか？？

F1は日持ちするように作られていますから、F1より固定種は日持ちしないものもある、という意味です。葉物、いわゆる軟弱野菜は柔らかい方が食感としては美味しいですから、美味しいものを選別すると柔らかくなります。柔らかいと日持ちしなくなります。F1は店頭に長く綺麗に並べるという点を改良するので固くなり日持ちするうになります。
固いのは化学肥料で一気に成長させるからというのもありますね。旬ではない野菜も固くなったりします。旬ではない野菜は大抵F1です。

　　　　東京珈琲さん

　固定種とF1の違い、お詳しいですね。

>F1より固定種は日持ちしないものもある、という意味
>F1は店頭に長く綺麗に並べるという点を改良するので固くなり日持ちするうになります。

なるほど、それなら固定種でも日持ちを目標に固い種を選別していくと日持ちも長くなりますね。

今日の野菜はF1のほうが優れている・・・と、プロパガンダされていますが、それはF1で品種改良されていったからであって、固定種も選別しながら品種改良を続けていたなら、もっと優れた・・・味もよく、日持ちもする・・種も作れたでしょうね・・・・そもそも、固定種は種を採取して蒔けばまた同じ品種が生える・・・と言う（当たり前の事ですが）時点で、F1に勝ってますよね。

>固いのは化学肥料で一気に成長させるからというのもありますね。

なるほど、確かにそういうことも言えましょうね。・・・そして、化学肥料で一気に成長させるから、大きいけれど、味が薄い＝美味くない・・・と言うことも起こるのでしょうね。

>旬ではない野菜は大抵F1です。

なるほど、参考になります。また固定種とF1に関する色々な情報を教えて下さい。