新年おめでとうございます🎍鶏がらスープのお雑煮

お雑煮はしょうゆ仕立ての角餅

明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

夫婦でしずかに過ごす正月と思いきや、元旦もドカ雪。

年越し料理やお雑煮をお伝えします。

スポンサーリンク

 

 

年越しの神棚

神棚飾り

神棚のしめ縄を取り替えて、お供え餅を飾り、ろうそくに燈明する年越しの夜。

祀り方は、夫の実家に従っています。

初詣で、新しいお札を買う予定。

お札も値上がりして、1000円から1200円に。

2枚なので2400円ですね。

www.tameyo.jp

年々、質素になる年越し料理は物価高と、シニアになるにつれ、過食が胃の負担になるから。

年越し料理

数の子が半額

味付数の子1500円が半額でした。

あかうお干物は4割引き。

大晦日も買い込んでしまった💦

ささやかな年越し料理

お鍋一杯に作ったお煮しめは、山菜のワラビや里芋、レンコン、鶏肉と、夫の好きな茹で卵入り。

カニは今回、小ぶりな気がします。

3キロ1万円のネット購入🦀

そして大晦日のスーパーでお鮨を見たら、夫が「食べたい」と駄々をこねて、小さめを買ったのです。

握り寿司1500円

助六寿司　500円

www.tameyo.jp

2019年の記事がGoogle検索で高評価を得て、読んでいただいています。

スポンサーリンク

 

お雑煮

鶏がらスープを暮れに仕込む

年末は毎年、夫のリクエストで鶏ガラスープを仕込みます。

1. 鶏ガラは解凍し、水洗い
2. 沸騰した大鍋のお湯に投入
3. ショウガや青ネギも
4. アクを丹念に取り除く

スープがおいしいお雑煮

お雑煮

ウチのお雑煮はしょうゆ仕立て。

角餅を焼いています。

鶏がらスープにゴボウや大根・にんじん・ワラビを入れて、おしょうゆで味を調えました。

赤エビのお頭やかまぼこ、ホウレン草を加えて。

手前味噌ですが、おいしくできました🍲

 

まとめ

雪かきの合間に、お雑煮を食べて、みかんも食べて和菓子も。

娘一家の風邪は快方に向かっています。

ゆうパックでお肉やハムを発送したら、24時間後に届きました。

お正月も働いて下さり、感謝。

わが家のお雑煮をお伝えしました。

 

 

にほんブログ村

 

ライフスタイルランキング

スポンサーリンク

 

にほんブログ村