キャベツと豚肉のオイスター炒め

キャベツと豚肉のオイスター炒め

ご飯のすすむスタミナ料理

調理時間
30分
エネルギー
355kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
10.1g
脂質
32.0g
食物繊維
3.7g
糖質
7.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に味を調える塩は含まれません。

材料(2人分)

  • キャベツ
    1/4個
  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • 干ししいたけ
    2枚
  • にんじん
    1/4本
  • にんにく
    1片
  • サラダ油
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ1
(A)豚肉の下味
(B)

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすく切り、(A)で下味をつける。

  3. 3

    干ししいたけはもどしてそぎ切り、にんじんは短冊切りにする。

  4. 4

    中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくの薄切りを炒めて香りを出し、(2)を入れて両面焼く。

  5. 5

    (4)に(3)を加えて炒め合わせ、(1)を加え、強火にして素早く炒め、(B)で調味し、仕上げにごま油をまわし入れて香りを出す。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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