食べすぎ、飲みすぎでお疲れ気味ならレンチンメシ「ベーコンチーズ小田巻き蒸し」つまりはうどん入り茶碗蒸し【ヤスナリオ】

東京 創作料理 うどん 小田巻蒸し レシピ ヤスナリオ レシピブログ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。2025年もEAT FAST！　EAT HARD！　なレシピをご紹介していきますので、よろしくお願いします！

さて、今回ご紹介するのは、年末年始の食べすぎ、飲みすぎでお疲れ気味のあなたにおすすめの癒しメシ「ベーコンチーズ小田巻き蒸し」のレシピ。だし汁入りの卵に冷凍うどん、具を入れて電子レンジで加熱するだけ。つまりはうどん入りの茶碗蒸しです。ここではより美味しく食べられるように、ピザ用チーズとベーコンを入れてコクとうま味をプラスしました。

食べればお腹の中からじんわり温まる、朝メシ、昼メシ、晩メシとマルチプレイヤー的一品。耐熱の器で作って食べるので洗い物も最小限で済みますよ。

ちなみに名前の由来は、器に入れたうどんを、紡いだ麻糸を丸く巻いた「苧環（おだまき）」に見立てたからなど諸説あるそうです。「小田巻き」は当て字のようですね。

やさしい味わいで食欲がないときにも食べやすく、卵でたんぱく質も摂れます！

 

ヤスナリオの「ベーコンチーズ小田巻き蒸し」

【材料】1人分

  • 冷凍うどん　1玉
  • ベーコンスライス（ハーフカット）　1æžš
  • 卵　1個
  • 水　150ml
  • 和風だしの素（顆粒）　小さじ1
  • ピザ用チーズ　適量
  • 粗びき黒こしょう、乾燥パセリ　お好みで

 

作り方

1. 冷凍うどんは、電子レンジでパッケージにある規定の時間解凍して、

 

キッチンバサミで3等分程度に食べやすく切る。ベーコンはキッチンバサミで1cm幅に切る。

 

2. 耐熱の器に卵を割り入れ、水、和風だしの素を加えてよく混ぜたら、

 

切ったうどんを加えて全体を混ぜ合わせる。

 

3. ベーコン、ピザ用チーズをのせ、

 

すき間を空けずにふんわりとラップをかけたら、電子レンジ600wで卵の表面がお好みの具合に固まるまで3～5分加熱する。

お使いの器や電子レンジによって加熱時間は変わってくるので、様子を見ながら3～5分くらいで調節してください。今回は4分加熱してしっかり固めに仕上げました。

 

4. お好みで粗びき黒こしょう、乾燥パセリをふる。

 

黒こしょうを効かせて和風カルボナーラに！

ふんわり卵ととろけたチーズが、食べやすく切ったうどんとベーコンにからんでウマい！　熱々で体も温まりますよ。

とくに調味料は入れていませんが、だしのうま味、ベーコン＆チーズのコクと塩気でばっちり美味しいです。粗びき黒こしょうを効かせて、和風カルボナーラっぽく食べるのもおすすめです。

蒸し器もフライパンも使わずにできる熱々の小田巻き蒸し。うどんをさらに細かく切ってスプーンですくえるようにしたり、ベーコンとチーズをマシマシにしたり、きのこや玉ねぎなどを加えたり、お好きなアレンジで作ってみてください。EAT FAST！　EAT HARD！　YES！　METAL MESHI！

 

作った人：ヤスナリオ

ヤスナリオ

東京・高円寺の飲食店「高円寺メタルめし」のマスター。シンプルでカンタンな料理レシピをWEB、雑誌等で連載中。著書に『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）。1972年生まれ。北海道札幌市出身。

過去記事も読む

企画協力：レシピブログ

レシピブログ

テレビや雑誌で活躍する人気料理家やフーディスト・17,000名が参加する料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずやお弁当、お菓子など120万件のレシピを無料で検索できる。

トップに戻る