人気ホテル・レストランのいちごビュッフェ

バレンタイン＆ホワイトデー気分を盛り上げる、いちごとチョコレートを掛け合わせたスイーツを楽しめるブッフェが登場！

「ストロベリーフェア2024-2025」の第二弾は、バレンタインとホワイトデーに向けていちごを主役に、ミルク、ホワイト、ルビーの3種のチョコレートを掛け合わせたスイーツをお届け。さらに、旬のフレッシュいちごも楽しめるほか、平日のタイムサービスとして、スペシャルなナポレオンパイが提供されます。 グラススイーツには、ルビーチョコレートといちごソースを合わせたベリーヌ、ライトピンクカラーのいちごのパンナコッタ、濃厚なチョコレートにザクザクのクランブルといちごをのせたプリンなどが登場。ガトーには、いちごを贅沢に敷き詰めたタルト、美しいピンクのグラサージュが目を惹くマスカルポーネフレーズ、いちごのクリームとハートモチーフのチョコレートでデコレーションされた濃厚なオペラ、ホワイトチョコレートといちごのブラウニーなどが並び、いちごとチョコレートのマリアージュを存分に堪能できます。また、おもてなしのファーストディッシュとして、フレッシュいちごとカスタードクリームを包んだモチモチ食感のクレープをソース・ルージュとともに席まで用意。カスタマイズコーナーには、ほろ苦いコーヒーゼリーと濃厚でコクのあるミルクソフトを合わせたパフェが新登場。定番のしぼりたてモンブランは、チョコレート風味のフレーバーで届けられます。また、パンケーキやワッフル、自家製のシュークリーム生地には、生クリームやはちみつ、アイスクリームなどをトッピングして自分好みにカスタマイズすることができます。 ライトミールは鉄板で焼き上げる人気メニュー「パリパリチキン」や、シェフ特製の日替わりカレー、ヘルシーでカラフルな彩りのサラダ、各種チーズのカッティングサービス、日替わりサンドイッチなど約15種類の軽食を提供。また、お好きなシロップを入れて楽しめるアレンジフレーバー炭酸水を含め、約30種類の豊富なドリンクを用意。いちごとチョコレートづくしのスイーツとともに、愛溢れる甘酸っぱいバレンタイン＆ホワイトデーシーズンを過ごしてみてはいかがでしょうか。 《メニュー内容》 ［ファーストディッシュ］ ・いちごクレープ ソース・ルージュ添え ［デザート］ ベリーヌ ・いちごパンナコッタ ・チョコレートクランブルプリン ・ストロベリー＆ローズヒップティーゼリー ・ルビーチョコレートといちごのベリーヌ ガラスボール ・ベリースープ ガトー ・塩キャラメルショコラ ・マスカルポーネフレーズ ・いちごパイ ・いちごタルト ・フロマージュフレーズ ・オペラ ・あまおうマカロン ・いちごホワイトチョコブラウニー ・いちごマドレーヌ 平日限定：タイムサービス　 ・ナポレオンパイ ［カスタマイズデザートコーナー］ ・パンケーキ、ワッフル トッピング：フルーツソース、生クリーム、天然ハチミツ ・しぼりたてチョコレート風味モンブラン ・シェフズスペシャルパフェ ・バッケン窯で焼き上げたシューアイス ・ソフトクリーム 北海道ミルク、あまおう ※5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・アイスクリーム4種 バニラ、チョコレート、季節のアイス 2種 ※5種のトッピングと8種のソースでカスタマイズできます。 ・チョコレートファウンテン 具材：マシュマロ、焼き菓子、フレッシュいちご ［前菜］ 日替わり前菜3種 ［サラダ］ 日替わりサラダ3種 ［温製料理］ 日替わり温製料理5種、名物パリパリチキン ［カレー］ 日替わりカレー2種 ［カッティングコーナー］ 日替わりで各種チーズのブロックを目の前でカッティングして提供いたします。 ［その他］ 日替わりサンドイッチ・パンなど ［ドリンクバー］ ・アレンジフレーバー炭酸水 ※炭酸水にお好きなシロップを入れて楽しめます。 ・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、 コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類 ※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。

苺ラバーに捧げる苺づくしのディナータイムスイーツブッフェが、吉祥寺エクセルホテル東急にて水曜日限定で開催されます。

昨年好評であった苺をテーマにしたデザートブッフェを今年も開催。フレッシュな苺を使用したスイーツを多数用意。しっとり焼き上げたスポンジにたっぷりの生クリームと苺をサンドした“ショートケーキ”、濃厚なカスタードクリームと甘酸っぱい苺が絶妙な“フレジエ”、ローズの香るジュレの中で美しく苺が浮かぶ“ストロベリージュレとローズジュレ”など、苺の魅力満載のラインナップ。 また、セイボリーメニューも充実。SORAEで不動の人気メニュー“オニオンカレー”のほか、お客様の目の前で仕上げる“パルミジャーノレッジャーノホールチーズで作るクリームパスタ”、お好みの具材で作る“オープンサンドウィッチ”などを用意。その他にも、SORAEで人気の野菜のマリネ各種や、この時期に嬉しい温かいスープもあり夕食としても嬉しい充実の内容となっています。 時間制限は設けられていないので、気の置けない仲間や大切な友人と開放感あふれる店内でおしゃべりを楽しみながら、時間を気にすることなく水曜日のご褒美タイムを満喫してみてはいかがでしょうか。 《メニュー例》 ＜ウィルカムドリンク＞乾杯用スパークリングワイン またはノンアルコールスパークリングワイン（一人１杯） ＜スイーツ＞ショートケーキ、フレジエ、ストロベリータルト、シュークリーム、ロールケーキ、ミルクレープ、ストロベリーティラミス、カップケーキ、割りチョコ、クッキー各種、ストロベリージュレとローズジュレ、グラスミルフィーユ、ミルクチョコのパンナコッタ ＜オープンサンドウィッチ＞ ポテトサラダ、ツナサラダ、オニオンスライス、スライスハム ＜セイボリー＞ パルミジャーノレッジャーノホールチーズで作るクリームパスタ、SORAEカレー、ベジタブルマーケット（野菜のマリネ各種）、リーフサラダセレクション、スペシャルスープ、フライドポテト、フライドチキン ＜ソフトドリンク 各種＞ ※食材の入荷状況により、メニューが変更される場合があります。　 ※写真はイメージです。 ※詳細は公式サイトをご確認ください。

圧倒的人気”の「いちご＆あまおう」のスイーツビュッフェが、ホテルニューオータニにて開催されます。

広大な日本庭園を臨む眺望とともに種類豊富なスイーツと料理が楽しめる、ガーデンラウンジの『スーパースイーツビュッフェ』。季節ごとに旬を迎えた食材をテーマに、スイーツを愉しめることが魅力です。12月からは、“圧倒的人気”を誇る「いちご」スイーツが登場。その後食べ頃の時期を迎えたら、“いちごの王様”『博多あまおう』を使用したスイーツが登場する、期間中“2度おいしい”スイーツビュッフェが開催されます。 軽いくちどけで人気の『ストロベリーショートケーキ』をはじめとする、いちごスイーツがずらりと並んだスイーツビュッフェは、旬を迎える頃に合わせて、いちごスイーツの数々が“いちごの王様”博多あまおうスイーツに。「スーパーシリーズ」の始まりでもある『新スーパーあまおうショートケーキ』は、シンプルながらも、博多あまおうの魅力を存分に味わえるよう、スポンジには長崎県産「太陽卵」、九州大牟田産の生クリームを使用。「あまおう・スポンジ・生クリーム」が三位一体となる極上の口どけを追求した、究極のショートケーキも存分に楽しめます。さらに「スーパーシリーズ」からは、静岡県産の糖度14℃以上のマスクメロンを贅沢に使用し、ふんわりと軽い口当たりに仕上げた『スーパーメロンショートケーキ』が登場。ビュッフェサイズでありながら、ジューシーなマスクメロンの果実を感じる逸品です。 『新スーパーあまおうショートケーキ』の他にも、旬の博多あまおうを使用した豪華なラインナップが揃います。“しっとり”かつ“ふんわり”したロール生地であまおう・生クリーム・黒蜜あんこを包んだ『あまおうロール』、サクサクのタルト生地にみずみずしいあまおうをトッピングした『あまおうタルト』、さらにあまおうの果汁がたっぷりと入った『あまおうゼリー』など、様々ないちごスイーツが楽しめます。 スイーツの他にも和・洋・中が愉しめるホットミールも用意。定番で人気の『ホテル伝統のビーフシチュー』や『ローストビーフ＆レタスサンド』、ポークロースにとんかつソースを絡め、千切りキャベツと一緒にサンドした定番の『ポークカツサンド』など、全17種類の豊富なサンドウィッチが揃います。また、環境配慮や健康意識の高まりにあわせ開発した、大豆の成分から植物性たんぱく質を抽出し、肉に見立てた“大豆ミートパティ”で味わう新感覚バーガー『新東京大豆ミートバーガー』や『点心2種』、『季節の炊き込みご飯』など、ホテルシェフのこだわりが詰まった種類豊富なお食事メニューもスイーツと一緒に味わえます。 400年余りの歴史を有し、江戸城外堀に囲まれた約1万坪の広大な日本庭園を臨む「ガーデンラウンジ」。12月初旬には紅葉のピークを迎え、赤く色づいた絶景の日本庭園が楽しめます。全面ガラス張りの窓「フルハイトウインドウ」からの美しい景色とともに、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ※あまおうスイーツは入荷次第提供されます。 ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更される場合があります。 ※画像はイメージです。

生ハム×サングリア「ロッソ＆ビアンコ」のフリーフロー色々な苺を楽しめるサルヴァトーレのランチブッフェが登場。

見てもかわいいデザートブッフェ、ショートケーキやタルトはもちろん、モンブランもピンクのストロベリー、さらに変わり種のドレッシングも苺と苺尽くし。新鮮な野菜がたくさん並ぶ前菜から始まり、薪釜の焼きたてピッツァやシェフ特製パスタなど目にも楽しい料理の数々を楽しんで。友人とのお出かけにいかが。

東京駅直結「新丸の内ビルディング」5階にあるレストラン「エーダブリュキッチントウキョウ」にて、契約農家から届きたての旬野菜を贅沢に使用したイタリアンコースを堪能。

いただくのは、前菜バーや人気のパスタなど全3皿。バーボードに並ぶ前菜はどれも色鮮やかで目でも楽しめるものばかり。人気のパスタは、その日のおすすめメニュー5種からセレクトできる。さらにこの期間は春が待ち遠しくなるフレッシュな苺をふんだんに使用した充実のデザートビュッフェも堪能して。

東京の絶景を一望する高層階に居を構える「XEX ATAGO GREEN HILLS」から、期間限定ブッフェプランが登場。

今回のテーマは、赤×チョコレート×ストロベリー。名物の生絞りモンブランやズワイ蟹・キノコといった冬を感じる食材をふんだんに使用したお食事もご用意！　特別な冬のプレミアムビュッフェを心ゆくまで楽しんで。

東京駅直結の大丸東京最上階に広がる「XEX TOKYO」から、期間限定ランチブッフェプランが登場。

名物の自家製ローストビーフはもちろん、冬の味覚をたっぷり味わえるイタリアンの数々を用意。大人気のその場で絞って提供する生搾りモンブランをはじめ、旬のいちごやチョコレートなどを使用した豪華デザートも堪能できる。特別な冬のプレミアムビュッフェを楽しんで。

「The Kitchen Salvatore Cuomo」から、平日限定のランチブッフェプランが登場！　

このプランでは、季節のフルーツを使用したデザートをたっぷり堪能できる。気になる内容は、産地直送の有機野菜に選べるドレッシング、イタリアン前菜をはじめ、自慢の薪窯ピッツァや季節のパスタ、ローストポークなど50種以上が好きなだけ。加えて、乾杯ドリンクとカフェフリーが付いているのが嬉しいポイント。ビジネスランチや女子会、それに家族や友人との食事などさまざまなシーンで利用できる贅沢プランを見逃さないで。

今年のテーマは「ストロベリーレオパード ファッションウィーク」最先端のファッションに身を包んだファッショニスタ達が集い、街全体がトレンドとエネルギーであふれるファッションウィークさながらに、「マーブルラウンジ」はレオパードなどのアニマル柄と新作苺スイーツが勢揃い。

ヒルトン東京ペストリーチームが手掛ける約20種類のいちごスイーツとフレッシュ苺、苺をアクセントに用いたお食事を好きなだけ。苺をふんだんに使用し、アニマル柄やファッション要素を取り入れたスイーツが一堂に会す年に一度の苺の祭典にはストロベリースイーツと共に楽しめる7種類のセイヴォリーも用意。ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む19種類のドリンクを。今回のフェアでは史上最大級のファッションフェスタとして名高い「東京ガールズコレクション」とのコラボレーションも実現。東京ガールズコレクションのロゴ入りフォトブースを始め、ワクワクするようなスイーツとファッションの新しい体験をぜひ味わって。

ホテルイースト21東京のオールデイダイニング「ブラスリー　ハーモニー」では、季節のフルーツが楽しめる大人気の土日祝日限定のスイーツブッフェを開催。

さらに早割限定価格でお得にご案内。12/28からはイチゴをふんだんに使用したかわいいスイーツが目白押し。目の前で切り分けるローストポークや、オムライスなどお食事メニューも充実しているからどんなゲストも大満足間違いなし。また、ベーカリーショップアンで人気のその場でクリームを入れて仕上げるシュードームやしぼりたてイチゴモンブランなども楽しめる！家族や友人との食事にぜひ利用して。

年間通して季節の果物や食材が楽しめる「カフェ＆ダイニングChef’s Palette」のスイーツブッフェが登場。

旬の果物“苺”とチョコレートを組み合わせた「ストロベリー&ショコラ スイーツブッフェ」を開催。目玉のデモンストレーションスイーツをはじめ、各種オードブルやドリンクメニューを楽しんで。友人とのお出かけにぜひリザーブを。

土日祝日限定で「シェフズ・トリート・ウィークエンド・ランチビュッフェ～冬の北陸とストロベリーデザート～」を開催。

平日のランチビュッフェ同様の前菜、選べるメイン、クラブステーションに加え、土日祝日限定メニューのデザートビュッフェをご用意。国産いちごをふんだんに使用したタルトや、寒い季節にほっと心温まるチョコレートスイーツが午後のひとときを彩ります。

海南チキンライスやラクサヌードルをはじめとする多彩なシンガポール料理が堪能できる人気のランチブッフェのデザートコーナーに、旬の食材をふんだんに使用したスイーツを用意。

季節のフルーツをはじめロールケーキやタピオカココナッツミルクなどのパティシエ特製スイーツがラインナップ。スパイシーな料理の後にゆっくりと楽しめるのが嬉しい。ソフトドリンク、ブレンドティー、コーヒーを取りそろえたドリンクバー付きだから、束の間の休日ランチをゆったり過ごしてみては。

シェフ自慢の味が勢揃いする充実のブッフェを堪能してみて。

ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」から、シーフードを中心に世界各国の種類豊富な料理を楽しめるブッフェと、旬のいちごを使ったストロベリースイーツブッフェを楽しめる贅沢なプランが登場。

7種から選べるメインと、ブッフェスタイルのアンティパスティ＆デザートで大満足のランチタイム！

心もお腹も満たす冬のセミランチブッフェ「ストロベリー ヴィヴァーチェ」をお届け。旬の食材をつかった選べるメインと、いちごがたっぷりの前菜やデザートを堪能。年末年始の慌ただしい日々の中、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでの休息を。吹き抜けの開放的な空間が広がるメロディアで、ゆっくりと贅沢な時間を過ごしてみて。

東京の絶景を一望する高層階に居を構える「XEX ATAGO GREEN HILLS」の「tempura & sushi An」から、いちご満載の冬のデザートビュッフェ付き天婦羅御膳プランが登場。

海老や白身魚を含む6種の揚げたて天麩羅の他、小鉢やデザートまでついた贅沢な内容。食後にはデザートビュッフェも付いているのでゆったり優雅なランチタイムを。パノラマビューに包まれながら、夢のようなひとときを過ごして。

の訪れを感じさせる苺を主役に、ムースやショートケーキ、タルト、ジュレ、マカロンなど、苺を贅沢に使ったスイーツを心ゆくまで楽しめる豪華なデザートブッフェを開催。

ライブステーションではパティシエがお客様の目の前で仕上げる「ロングミルフィーユ」を提供し、焼きたてのパイのサクサク感と滑らかなクリームの絶妙なハーモニーを楽しめる。ピザ窯で焼き上げる「シェフのおまかせピザ」などのセイボリーアイテムも取り揃え、飽きることない贅沢な時間を過ごして。

ホテル1Fのオールデイダイニング 「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、スイーツが好きな友人や彼とのデートにおすすめの期間限定スイーツブッフェプランが登場！

苺のミルフィーユやフレジェ、ストロベリーマカロンなど、旬の苺を存分に楽しめる充実のラインナップ。さらにピザやホテル特製のカレーといったホテルレストランならではの軽食も堪能できるのがうれしい。ドリンクもおかわり自由だから、お気に入りのスイーツと一緒に思い思いのひとときを楽しんで。

ホテル1Fのオールデイダイニング 「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、スイーツが好きな友人や彼とのデートにおすすめの期間限定スイーツブッフェプランが登場！

苺のチョコレートロールケーキやガトーショコラ、ストロベリーマカロンなど、旬の苺とチョコレートを存分に楽しめる充実のラインナップ。さらにピザやホテル特製のカレーといったホテルレストランならではの軽食も堪能できるのがうれしい。ドリンクもおかわり自由だから、お気に入りのスイーツと一緒に思い思いのひとときを楽しんで。

好みの料理を楽しみながら、気心知れた友人と素敵なひとときを過ごして。

旬を迎えるいちごスイーツをはじめ、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーメロンショートケーキ」に加え、ホテル伝統のローストビーフや人気の海鮮丼や「すき焼き丼マックス」など、ライブ感溢れるシェフのクッキングサービスで出来立てをいただける。

苺の甘酸っぱさと青春の甘酸っぱい思い出をリンクさせた苺づくしのデザートビュッフェ。

教室をイメージしたエリアでは、甘酸っぱい学生生活の思い出が詰まった苺のタルトや、学校給食で人気だったミルクコーヒーをイメージしたデザートなど、懐かしい学校の雰囲気が感じられるデザートが。さらに、部活動をテーマにしたエリアでは、スポーツアイテムをモチーフにしたデザートや仲間と見た綺麗な夕日を3種のゼリーで表現したグラスデザートなどが登場。青春のキラキラした思い出を表現したエリアでは、ハート型のストロベリーミルフィーユや、ハート型の苺を忍ばせたゼリーとレアチーズの2層のケーキなど、青春の一瞬一瞬を思い出させるスイーツたちがあって、なんとも贅沢。セイボリーには餃子のホットサンドや、ジューシーなチキンととろとろのチーズを味わえるトマト煮込みなど、約15種類をご用意。甘いデザートとしょっぱいセイボリーの無限ループで、ビュッフェを存分に楽しんでみてはいかが。