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店再開 まちを明るく　山代温泉 喫茶「友梨香」 石田さん意欲　看板メニューは釜飯定食「食で笑顔に」

2025年1月6日 05時05分 (1月6日 10時00分更新)
看板商品の釜飯を提供する石田桂子さん＝加賀市山代温泉温泉通の友梨香で

看板商品の釜飯を提供する石田桂子さん＝加賀市山代温泉温泉通の友梨香で

　加賀市山代温泉温泉通に、喫茶店「友梨香」が昨年１１月に再オープンした。店主の石田桂子さん（６１）が体調を崩し閉店していたが、再出発。北陸新幹線加賀温泉駅が昨年３月に開業し、観光客が行き交うことが期待される中、温泉通に活気を取り戻そうとの思いからだ。石田さんは「市民と観光客が気軽に交われる空間を提供したい」と話す。　（小川祥）
　喫茶店は、地元の木立政彦さん（８０）がオーナーで、かつて呉服店だった空き店舗を改装して２０１８年１０月にオープンした。木立さんと仕事の関係で知り合った石田さんが店主を務めていたが、開店から半年ほどがたったころ、石田さんの体調不良で閉店を余儀なくされた。木立さんは「山代で...

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