こんにちは、1ヶ月のコーヒー豆消費量は1kg以上になるコーヒー好きの蟻人です。 新しいコーヒー屋さんが愛媛の大洲市にオープンしたとの情報を聞きました。なんとそのお店、オープンの時にはホンジュラスの大使がお祝いに駆けつけたとの事です！ お店の名前…

こんにちは蟻人(アリト)です。 お正月に売り出されるものの定番”福袋” 皆さんはどんな福袋を買いましたか？ すごくお得に買える物から、中身がシークレットで開けてドキドキする物まで楽しいですよね。 蟻人も今年は一つだけ丸山珈琲さんの福豆袋を買いまし…

こんにちは、コーヒーLOVEの蟻人(アリト)です。 仕事に出る、ツーリングに行くときなど長く家から出かけるときに僕は自宅でコーヒーを淹れて持って行きます。 缶コーヒーやコンビニコーヒーなどではとても満足できないからです。 豆を挽いて淹れたお気に入り…

こんにちは、蟻人です。 四国の定番ツーリングスポットの四国カルスト！ その絶景を眺めるために休日には多くのライダーが集まって来ています。 もちろん車でドライブされる方もたくさんいます。 僕もカルストの景色や道中のワインディングが好きで年に何回…

元旦の朝5時に起きて出勤前に丸山珈琲の新春福袋を注文しようとしたら、すでに売り切れていてショックだった蟻人です。1月1日0時から受付開始だったので、もう日が変わったらすぐに注文しないといけませんでしたね、福袋購入はまるで戦争ですね。 スペシャル…

寒くなってきてホットコーヒーが美味しい季節になりました。 僕はコーヒーは豆で買ってきて家で飲む前に挽いて淹れる派です。 ネット通販の発達で全国のいろんな焙煎店のコーヒー豆を取り寄せて飲むのがここ2~3年の楽しみになってます。 今日は今1番勢いのあ…

寒くなってコーヒーをがぶ飲みしてしまう蟻人です。 先日開催されたワールド バリスタ チャンピオンシップ 2017で丸山珈琲の鈴木バリスタが準優勝されました。 www.maruyamacoffee.com とても素晴らしいことで本当におめでとうございますとこの場で言わせて…

すっかり寒くなってきましてホットコーヒーの美味しい季節になって参りました。 蟻人のお気に入りのお店を紹介するシリーズ、第2回の今回はCafe Cremaを紹介します。 Cafe Crema 店内の様子 ランチを注文しました 焙煎の技術もかなりのもの まとめ 店舗情報 …

季節は秋、これからどんどん寒くなっていきます。 温かい飲み物が恋しい季節になってきました。 カフェに勤めていたときのことですが、寒くなってくると途端にカプチーノやカフェラテのオーダーが増えてきます。 女性客の多い店だったのでホットコーヒーの3…

こんにちはコーヒー党の蟻人です。 今日は僕がよくコーヒー豆を買いに行くお店を紹介します。 愛媛在住なのでもちろん愛媛のお店です。 branch coffee 場所は 店内は コーヒー豆は 器具も豊富 まとめ branch coffee www.branchcoffee.jp 2017年9月現在は愛媛…

昨日コーヒーの産地の違いについて僕が思っていることを記事をアップしたところ、こうたさん(id:kota_uni)にブクマとTwitterでこのようにコメントいただきました。 コーヒーは酸味少な目で苦味が感じられるのが好みです。そういうのは産地で決まるんですかね…

シングルオリジンのコーヒーを買う時にお店に行って「全部買うぞ。」なんて出来ないわけです。 ホントはいろんな種類を飲んでみたいのですが、スペシャルティコーヒーは決して安くないですし、全部買っても美味しいうちには到底飲みきれない。 なので実際は…

スペシャルティコーヒーを提供しているお店ではコーヒーの味を、"ピーチやオレンジの風味"なんて感じで果物で表現されています。 「コーヒーなのにピーチの香りがするの？飲んでみたけどわからないんですけど。」と思われる人がほとんどでしょう。 でも果物…

コーヒー好きで自宅でもコーヒーを淹れるけど、カフェで飲むものより美味しくないな～と悩んでる人。 僕も昔はそうでした。 でもちょっとした事を心がけるだけで断然美味しくなりました。 たった2つの事を守るだけで全然変わります。 1.新鮮な豆を1ヶ月分買…

カプチーノやカフェラテの上に描かれるラテアート。 バリスタがカップごとに綺麗な絵を描いてくれます。 目で楽しませてくれるラテアートは、カフェに行った時の楽しみの一つと言ってもいいですよね。 さてそんなラテアートには大まかに分けて3種類あります…

真夏でも基本ホットコーヒーを飲む蟻人です。 クーラーをガンガンに効かせた部屋でのむホットは最高です。 サードウェーブとか言われて久しいですが、そのおかげコーヒー豆を販売しているお店が増えて嬉しい限りです。 休日にそんなお店をめぐるのも楽しいで…

カフェオレとカフェラテの違いについて、知っている人には当たり前な事だけど、どう違うのかよく分かっていない人が多いのも事実。 カフェオレは昔ながらの喫茶店で飲めて、カフェラテは最近できたおしゃれなお店で飲めるものみたいに思っている人が多いので…

エスプレッソマシンを置いてあるお店でよく見かけるメニュー、「カフェ・アメリカーノ」。 コーヒー好きの方ならどんなドリンクなのか分かっていると思いますが、いわゆる「アメリカンコーヒー」と勘違いして注文される方も多いメニューです。 まだまだ違い…

こんにちは、コーヒーを一日3杯は飲む蟻人です。 もちろんブラックで飲んで楽しんでいます。 今でこそ超が付くほどコーヒー好きですが、以前は苦手なほうでミルクと砂糖をたっぷり入れないと飲む気がおきませんでした。 今回はそんな僕がコーヒーにドハマり…

暑い日が続いてアイスコーヒーが恋しい季節になりました。 みなさんお家ではどんなアイスコーヒーを飲まれてますか？ ペットボトルやパックに入った完成品を買って飲んでいる人がほとんどでしょうか。 ちょっとこだわる人は、自分で豆を買って水出しコーヒー…

美味しいコーヒー、飲んでますか？ 蟻人は年末に買った”パナマ・エリダ・ゲイシャ”を楽しんでます。 新年だからかなり奮発して買いました。 期待通り素晴らしいフレーバーで大満足。 さて美味しいコーヒーを飲むために一番大事な事は何かわかりますか？ それ…

コーヒーは好きですか？ 蟻人は大好きで毎日3杯以上は飲んでます。 しかしここまで飲むようになったのはスペシャルティコーヒーに出会ってからです。それ以前はコーヒーは苦手でミルクと砂糖をたっぷり入れないと飲めませんでした。 まあ今でも炭みたいなコ…