唐苑 中村橋店／ここの巨大“黒酢酢豚”は美味しいよ♪

この日は「呑まれる会」の忘年会。
幹事さんがチョイスしたのは西武池袋線 中村橋にある人気店。



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■唐苑 中村橋店


駅からダッシュで18秒（＋エレベーター10秒）という好立地にある中国料理店。
店内はほぼ満席の大盛況、予約名告げると奥のテーブル席に案内された。



生ビールdeカンパ～イ♪
さぁ、飲み放題付きコース料理の始まりだ～。

【あわび忘年会、新年会コース（2時間飲み放題付き）￥5500】


・季節前菜5種盛り合わせ


海老・中華くらげ・干し豆腐・イカ・鶏肉食べるラー油乗せ
彩り豊かな盛り合わせ。
海老はプリプリ、くらげははコリコリ、干し豆腐の優しい風味、イカの弾力、鶏肉とラー油のピリ辛さがバランス良い一皿。


・活き鮑のオイスターソース煮


長さ5cmほどの可愛らしいアワビ。
鮑の柔らかな食感とオイスターソースの濃厚な味わいのハーモニーが絶妙。


・黒酢酢豚と蒸しパン


唐苑の名物料理。
黒光りする巨大な豚肉は驚くほど柔らか、箸で簡単に切れるのが印象的。



蒸しパンの間に挟んで食べるのが唐苑流。
黒酢の酸味と甘みが絶妙に調和、豚肉本来の旨みを引き立てている。


・手作り小籠包と焼売


蒸籠に入って登場。
肉厚の小籠包は熱々のスープがジュワッと広がる。
焼売は肉の旨味が凝縮されていて食べ応えがあり。


・季節野菜の炒め


色トリンドルな野菜が美しい。
新鮮野菜のシャキシャキとした食感、素材の味を活かしたシンプルな味付けがGood♪


・麻婆豆腐


花椒の痺れるような辛さが印象的、広い額にジンワリ汗をかいた。


・フカヒレあんかけチャーハン


フカヒレあんかけの濃厚な味わいがチャーハンに絡む贅沢な一品。


・杏仁豆腐


滑らかな舌触りと杏仁の香りが広がる。
甘過ぎずさっぱりとした爽やかな後味。

生ビールの次は熱々の紹興酒をオーダー。
720mlのボトルを4本も空けてしまった。



誰かが「酒に呑まれる」まで続く「呑まれる会」

1次会では誰も寝なかったので、会計をして2次会へ…


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