手巻き寿司のルーツですが、これは寿司屋の裏メニューであったというお話です。
あれはいつ頃だったか?
たしか1980年代後半か、1990年代初頭頃に【土曜日は手巻きの日】と酢メーカーがテレビCMを放送したことがきっかけで、当時の手巻き寿司ブームが起こったものと記憶しております。
手巻き寿司。
もちろん食べたことはありますが、実は家では一度も作ったことがなかったという寂しい事実。
…というわけで先日の免業日、
昼酒の余興として初の手巻き寿司作りに挑戦しました。
…が、
食べる人間は2人だけ。
更には私が酒飲みなので、実際に巻いてみたのは4種類。
お酒を飲む以上そんなにお米は食べられないので、あとの具材は単品で酒の肴となりました。