カルディで「西京漬けのたれ」というのを買ってみました。 「鮭の西京焼き」を作る カルディの「西京漬けのたれ」は、愛知県の老舗みりん蔵である甘強酒造株式会社が製造した西京漬床で、魚や豚肉を漬け込んで西京漬けを作ることが出来ます。 今回は生鮭を用…

味付けししゃも卵が残っていたので、冷凍庫に常備してある業務スーパーの冷凍鮪たたきと一緒に丼を作りました。 「ネギトロしらすアボカド丼」を作る 今回はしらすとアボカドも追加して、ちょっと豪華に「ネギトロしらすアボカド丼」にしてみます。 酢飯に刻…

カルディで「明太子とトビッコの焦しガーリック」というパスタソースを買ってきました。 「明太子とトビッコの焦しガーリックスパゲティ」を作る カルディ「明太子とトビッコの焦しガーリック」はその名の通り、明太子とトビッコ（とびうおの卵）という2種類…

久し振りに家で「たこ焼き」を作りたくなったので、業務スーパーで冷凍の「家庭用たこぶつ」を買ってきました。 「たこ焼き」を作る たこは最近価格が高くて、なかなか手が出ないのですが、業務スーパーの冷凍「家庭用たこぶつ」なら、300gで800円弱と、割と…

最近、とても気に入ってリピート買いしている「鮭の西京焼」を紹介します。 ベルクの冷凍「鮭の西京焼」 「鮭の西京焼」は、スーパーマーケット「ベルク」で販売されている、調味済みの冷凍商品です。 製造者の株式会社ホームデリカは、ベルクが100%出資して…

マグロの柵を買ってきたので、阪神タイガース認定レシピ集「トラめし」を参考にして、「マグロガーリックステーキ」を作ってみました。 「マグロガーリックステーキ」を作る レシピではマグロの柵に前もって塩胡椒しておくのですが、今回はスーパー（ベルク…

食費を節約するには、買い物の回数をできるだけ少なくするために、冷凍の食材をうまく使うことが秘訣だったりしますよね。 特に最近スーパーでもよく見かける冷凍の魚は、バランスの良いメニューを考える上でも重宝しています。 ということで、今回は冷凍の…

スーパーで「赤酢すし酢」というのを見つけたので買ってみました。 赤シャリの「アボカドネギトロ丼」を作る 赤酢とは長期熟成した酒粕を酢酸発酵させて作られる酢のこと。酒から造られる米酢よりも赤いため、赤酢で作った酢飯（すし飯）は赤シャリと呼ばれ…

久し振りにアヒージョが食べたくなったので、モランボンのアヒージョ用ソース「地中海アヒージョ」を買ってきました。 「地中海風アヒージョ」を作る モランボン「地中海風アヒージョ」は、2～3人前の液体ソースが2袋入っています。 今回のアヒージョの材料2…

先日、エスビー「濃いシチュー オマール海老」を使ってシチューを作りましたが、2パック入りだったので、次は「ビスク風鍋」にしてみました。 「ビスク風鍋」を作る 「ビスク風鍋」の作り方はパッケージの裏に書いてありました。 鍋の具材として、たら、シー…

3月3日はひなまつりということで、ミツカン「五目ちらし」を使って「ちらし寿司」を作りました。 「ちらし寿司」を作る ミツカン「五目ちらし」は炊いたご飯に混ぜるだけですが、1.5合のご飯用が2袋入っています。 追加の具材として、まぐろ、いくら、アボカ…

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #辛子明太子 #明太子鍋 slug:cr-mentaikonabe1-20231228 魚力さんの株主優待で頂いた辛子明太子で「明太子鍋」を作りました。 「明太子鍋」を作る 「明太子鍋」の材料です。鍋なので好きな具材を入れればいいのですが…

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★ #原藤商店 #桜えびご飯の素 slug:cr-sakuraebigohan1-20231226 「桜えびご飯の素」というのを買ってきました。 「桜えびご飯」を作る 「桜えびご飯の素」は桜えびで有名な静岡県の由比にある原藤商店の商品で、珍しく1…

生鮭を買ってきたので、日本食研「ちゃんちゃん焼きのたれ」を使って北海道の郷土料理「鮭のちゃんちゃん焼き」を作りました。 「鮭のちゃんちゃん焼き」を作る 「鮭のちゃんちゃん焼き」の材料です。「ちゃんちゃん焼きのたれ」と生鮭の他、野菜はキャベツ…

前から気になっていた、かねふくの冷凍「明太子スティック」を買ってみました。 かねふく「明太子スティック」 かねふく「明太子スティック」は、無着色辛子明太子ばらこ30gがスティック状の小袋に詰められ冷凍になっています。 こちらは10本入りのパッケー…

スーパーで「冷凍アボカドダイス」を見つけたので買ってきました。 「ポキ丼」を作る こちらの「冷凍アボカドダイス」は500g入りでペルーからの輸入品です。 大体1cm角くらいでダイスカットされています。 今回はマグロの柵を買ってきて「ポキ丼」を作ります…

せっかくバーナーを買ったので、まぐろの柵を買ってきて「炙り漬けまぐろ丼」を作りました。 「炙り漬けまぐろ丼」を作る 「漬けまぐろ丼」の材料です。まぐろ柵、甘口醤油、大葉、刻み海苔、白ごまです。あと、ご飯は酢飯が好きなので、すし酢も使います。 …

マグロ、辛子明太子、長芋を買ってきて、「明太とろろマグロ丼」を作りました。 「明太とろろマグロ丼」を作る 「明太とろろマグロ丼」の材料です。マグロはそぎ切りにして甘口醤油に漬けておきます。辛子明太子は皮を取り除いてほぐし、長芋はすりおろしま…

冷凍むきえびを買ってきたので、シラチャーソースを使った「エビマヨ」を作ってみました。 「エビマヨ」を作る 下処理済みのむきえびに、みじん切りネギと酒大さじ1、チューブ生姜小さじ1、塩胡椒少々を混ぜ合わせて下味を付けます。 マヨネーズ大さじ2、シ…

丸美屋の「ガーリックシュリンプの素」というのを見つけたので買ってきました。 「ガーリックシュリンプ」を作る ウチでガーリックシュリンプを作るときは、むきえびを市販あるいは手製のガーリックオイルに漬けておくのですが、丸美屋の「ガーリックシュリ…

銀鮭（甘塩）の切り身を買ってきて「鮭のチーズパン粉焼き」を作りました。 「鮭のチーズパン粉焼き」を作る 「鮭のチーズパン粉焼き」の材料です。鮭の切り身の他に、パン粉、マヨネーズ、粉チーズ、乾燥パセリを使います。レモン汁はお好みで食べるときに…

ハウスの「辛子明太子ペースト」というのを買ったので、冷凍むきえびを使って「明太子とエビのドリア」を作りました。 「明太子とエビのドリア」を作る 「明太子とエビのドリア」は、先日サイゼリヤで食べた「タラコとエビのドリア」をマネしたものです。 ホ…

エスビーのシーズニングミックス「アヒージョ」を買ったので、少し残っていた生ハムと冷凍シーフードモックスで「生ハムとシーフードミックスのアヒージョ」を作りました。 「生ハムとシーフードミックスのアヒージョ」を作る 「生ハムとシーフードミックス…

冷凍「シーフードミックス」を買ってきたので、炊飯器で「シーフートピラフ」を作りました。 「シーフードピラフ」を作る 「シーフードピラフ」の具材です。シーフードミックスの他、玉ねぎ、人参、パプリカは粗みじん切り、ウインナソーセージは薄切りにし…

みんな大好き！安くておいしい「かにかま」を使った「かにかまのクリームスパゲティ」を作りました。 「かにかまのクリームスパゲティ」を作る 「かにかまのクリームスパゲティ」の材料です。味付けのポイントはカルディの「クラブペースト」です。具材はか…

株主優待で戴いた最後の辛子明太子を使って「サラダチキンと明太マヨチーズの包み焼き」を作りました。 「サラダチキンと明太マヨチーズの包み焼き」を作る 「サラダチキンと明太マヨチーズの包み焼き」の材料は、サラダチキン、辛子明太子、大葉、マヨネー…

鮪たたき（ネギトロ）と大根の漬け物（沢庵）で「トロたく丼」を作りました。 「トロたく丼」を作る 「トロたく丼」の材料です。業務スーパーの冷凍「鮪たたき」と沢庵の他、白ネギ、大葉、刻み海苔、白ごまを使います。あと、ご飯は酢飯にするのですし酢も…

冷凍の明太子と豚バラスライスで「明太子豚肉野菜炒め」を作りました。 「明太子豚肉野菜炒め」を作る 「明太子豚肉野菜炒め」2人前の材料です。豚バラ肉約200gと辛子明太子1本の他に、野菜は何でもいいのですが、冷蔵庫にあったピーマン2個、人参1/2、キャ…

牡蠣を買ってきたので「牡蠣玉丼」を作りました。 「牡蠣玉丼」を作る 「牡蠣玉丼」の材料です。牡蠣、卵、玉ねぎ、しめじ、大葉、味付けはめんつゆ、あと砂糖を使います。 牡蠣は洗って水気を切り、玉ねぎ1/2は串切り、大葉は茎を取って千切りにしておきま…

ぶりの照り焼きをしようと思いましたが、間違ってぶり大根用のぶりを買ってしまったので、どんぶりに乗せて「ぶりの照り焼き丼」にしてみました。 「ぶりの照り焼き丼」を作る 「ぶりの照り焼き丼」の材料です。味付けにはヨシダのグルメソースとチューブ生…