Первак
Перва́к — народна назва самогону, що утворюється на початковій стадії перегонки.
Як правило, первак містить від 60 % до 70 % етилового спирту. У перваці також підвищений вміст альдегідів, метанолу та ефірів[1] до небезпечних концентрацій, внаслідок чого він більш токсичний, ніж наступна фракція («серце» вигонки).
-
Самогонний апарат -
Полтавський первак, 2015
- ↑ Азбука крепких напитков [Архівовано 2021-01-26 у Wayback Machine.](рос.)[недоступне посилання з квітня 2019], з матеріалів П'ятнадцятої міжнародної ювілейної спеціалізованої виставки-ярмарки Вино-Водка-2008.
|
Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |