どれを見てもおいしそうなぶたやまさんの料理

ぶたやま @Butayama3

@Emmc0330 はいよー　つ　ぶたやま式ローストビーフの作り方 http://t.co/Fp0vdqmZ

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週末のためのキュウリのピクルス http://t.co/QDZCvBhd

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週末のカレーのための、鶏手羽の仕込み。カレー粉、塩、ヨーグルトに漬けてます。 http://t.co/UmyJaMvq

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玉ねぎを切る。7つくらい。

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切ったぜ玉ねぎ。切った切った。あー、切った。次は炒める。じりじり炒めるぜー。

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あ、、、、セロリがない。

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カレーのベースができた。だがしかし、セロリ買い忘れた。（しょんぼり） http://t.co/3d8RHtA9

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さあ、煮込むぜー。 http://t.co/F7M2cCHX

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@kubohashi @nem_ui 　ごめんごめん、くぼはし、ごめんねー。（ちょっと焦げた） http://t.co/K4RE4gvU

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最後油断したなあ。でも、玉子５こ、お砂糖と蜂蜜はいって、ふわふわ。>玉子焼 http://t.co/V6QA00Gz

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@Kei_F 　あればいれますし、なければいれません(笑)。適当なんです。

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ジャガイモのすりおろしを入れて、、、カレーが完成した。

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深夜二時のカレー。ヨーグルトに漬けた鶏手羽元を煮込みました。ヨーグルトのおかげか、骨から肉がほろほろとほぐれる鶏肉ほろほろカレーです。 http://t.co/HTUil3G8

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第一ラウンドー！一度に八個できる。>包子 http://t.co/Als3hUwO

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ウマい。>包子 http://t.co/rV0JpVMX

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包子の材料、皮部分：薄力粉・強力粉各200g、塩少々、砂糖大匙2、ぬるま湯200cc。餡：茹でた小松菜、豚バラスライス、生姜、青ネギ、オイスターソース、しょうゆ

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粉の半分と、砂糖・塩・イースト・ぬるま湯をまぜてしばらく置く。40分ほど寝かせたら残りの粉を混ぜてこねる。よくこねたら16等分。直径10cmくらいに伸ばす。

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豚バラスライスは細かく切って、酒・生姜・しょうゆ・オイスターソースと混ぜる。青ネギ、さっとゆでた小松菜と混ぜる。これが餡。

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先ほどの伸ばした皮に餡を包んで蒸篭で蒸すこと10分。出来上がり。

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「ウー・ウエンの北京小麦粉料理」を参考にしました。薄力粉と強力粉が半分ずつなのは私のオリジナルです。ムチっと感が好きなのです。

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かぼちゃを煮るのに醤油は使わないんだけど。

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厚手の鍋にかぼちゃを切って入れる。少将の酒、塩麹を入れてしばらくおく。かぼちゃの水分でじっくり煮る。

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かぼちゃの塩麹煮。この黄色いかぼちゃは初めてだな。 http://t.co/ZJwo5YZx

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肉を焼始めました。 http://t.co/8n1Nf8C7

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キャベツも準備オッケイ。 http://t.co/FfPBSFEz