
アメリカが優れていると感じたのは『ベーコンと乳製品のガチっぷり』食品加工の技術や物流網の違いを感じた「向こうの主食だから」

加工肉、特にベーコンは日本製が悪い冗談に思えるほどに米国の方が美味しい。生乳を除く乳製品のクオリティも日本とは比べ物にならないくらい高い(というか日本のレベルが低過ぎる)。ビール・ワインも圧倒的に高レベル(ビールは最近やっと日本もまともになってきた)。 x.com/realtypnw/stat…
2025-01-14 10:22:01
乳製品が特に酷いんだよなあ。あれだけ酪農の重要性を訴えてるんだから生乳周りの政治に甘えてないでまともなものを作って欲しい…。
2025-01-14 10:27:03
あと洋食系の野菜も種類豊富でよかった。リーキ葱とか日本ではほぼ売ってないか激高い。バジルは日本だと量少なすぎ&高すぎで話にならない。包丁以外のキッチンツールも日本はなぜかしょぼい。
2025-01-14 10:38:23
分からんでもない 加工肉や乳製品は、やっと庶民も食べられるって涙流した昭和の味(≒給食)から進化してない x.com/_kohta/status/…
2025-01-14 22:45:40
確かに日本におけるハムベーコンチーズの不味さ(貧しさ)は何なんだと思う。日本の豚肉はアメリカより臭みがなくて美味しいのに。牛乳だってアメリカより美味しいよ。加工食品に対する何らかの規制が関与しているのかな。 x.com/_kohta/status/…
2025-01-14 14:10:16
ベーコンにかけるアメリカ人の情熱はなんかおかしいレベルだし…、乳製品はピンキリ、正直あんまりよくわからない。 x.com/_kohta/status/…
2025-01-15 06:51:23現地の食生活について

精肉も牛乳も(日本人基準で)美味しくないのに、加工肉やチーズ・バター等が美味しいのはなんでなんでしょうね。 x.com/_kohta/status/…
2025-01-15 13:10:46
日本は米国と比べると乳製品、加工肉、緑色野菜の品質や品数が著しく劣っているので、要するにサンドイッチが不味い。 x.com/_kohta/status/…
2025-01-15 10:01:49
@_kohta アメリカにはどうやっても勝てないと思った現地食。ベーグル>空港の売店で食べても美味い マッシュポテト>映画で見て釣りエサかと思ってた俺正座三時間 LAのなんちゃって日本料理店で食べたロブスターの味噌汁>味噌含めてなんで?と敗北を知った生涯で食べた味噌汁のランキング3に君臨し続けてる
2025-01-15 04:57:40
米軍基地の基地祭で食べる肉類はとても美味かった。あれを食べて、なるほど彼らの主食は肉なんだなと思った。 x.com/_kohta/status/…
2025-01-14 23:08:08
ベーコンやハムについて「日本のものは糖類が塩よりも原料で前に来る。これはご飯とのマリアージュのためにそうなってる」と言うのを聞いたことがある x.com/_kohta/status/…
2025-01-14 21:50:08
@suu____ 厚いしデカいし別物と言えるくらいクオリティ高いのは確かにそうで、単に消費量多いからだと思う。スーパーのベーコンコーナーに味付けとか厚みの違う十数種類のベーコンが並ぶくらいなので。日本で言う漬物みたいな扱いに感じる。
2025-01-14 22:39:17
@suu____ アメリカのスーパーは米国産品が美味くて安くて種類も多いっていう強さは割と感じるなあ。オレンジとかグレープフルーツとか、なんじゃこのクオリティは…ってなるから…
2025-01-14 22:44:18
@moyashi_t アメリカの農産物は量のイメージあるけどクオリティも高いのね よくよく思い出すとアメリカンチェリーも美味しかったな
2025-01-14 22:48:02
@suu____ 鮮度なのか国内と輸入品で選り分けてるのか分からんけど、日本の米国産のものとは全く違う。野菜も美味い。ただ流石に北海道の方が美味しいとは思うけど。
2025-01-14 22:51:07
@moyashi_t 輸送に耐えられるように硬いとか頑丈な品種じゃないといけないとか聞いたことある きむ兄あたりが詳しそう
2025-01-14 22:52:15
@suu____ なるほどなあ。あと農薬問題も、主要な野菜は普通のものとオーガニックのものに分けられてて、オーガニック選んだら、農薬心配な人は避けられるっていう文化を感じる。
2025-01-14 22:58:20乳製品・バター類は整備された物流網の恩恵がデカい
輸入品がかなり気軽に買えるようです

アメリカのバターチーズヨーグルトは、確かに激うまだった 濃厚なんだよねーミルクの風味がしっかりしててクリーミー x.com/_kohta/status/…
2025-01-15 06:36:06
輸入品がなかなか売っていない、高いくせに乳製品のレベル低いのはほんまに共感〜 米国と言っても産地は多分ヨーロッパよね?ヨーロッパのチーズバターとシャルキュトリーは素晴らしい。低価格高品質。 北海道はそのあたり頑張ってるイメージ!なかなか本州に出回らないけど😢 x.com/_kohta/status/…
2025-01-15 04:26:05