「鳴門海峡の激流に耐えた証で縁起物」とされてきた鯛の鳴門骨、近年の研究で"骨折ではない"説が浮上「養殖にも見られる」

知らない人が見ると「気持ち悪い」と言われがちな鳴門骨。これは縁起物だよ!という説明が長く信じられてきましたが、近年の研究によって別の説が出てきています。
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工作人 カイセイ|アルミ缶の人 @yamarinPD

実家で頂いた めでたい鯛の骨がなんかタイヘンpic.x.com/x2whpFuBOb

2025-01-02 20:00:42
ちあき @T_CHIAKI_0203

@yamarinPD 鳴門海峡の強い流れに逆らって泳ぐ鯛が、疲労骨折を繰り返して形成される珍しい骨。 食後の鯛で鳴門骨初めて見ました✨すご

2025-01-03 04:35:28
そら⭐️魔法使い🧙🌈✨AIアート🎨フォロバ100% @sora_mocomaru

@yamarinPD それ、鯛の中でも凄まじい激流の中で生き抜き疲労骨折して尚頑張った選ばれし勇者の証らしいで? togetter.com/li/1240303

2025-01-03 12:01:51
まとめ 鯛を捌いたら骨にコブみたいなものを発見!これって実は…という話「激流を生き抜いた勇者の証」 骨の周りの身までしっかり食べるように、っていう知恵みたいなものを感じる。 172119 pv 192 96 users 607
倖成卓志/Koujou @tkoujou

鯛の「鳴門骨」ってどこかで見たなと思ったら、さかなクンがQuizKnockに出たときに紹介してたわ。ここどはサラッと流してたけど、そんな存在だったのか。 pic.x.com/iYqCyBPQDE x.com/fushunia/statu…

2025-01-05 05:36:58
巫俊(ふしゅん) @fushunia

鳴門海峡の激流に耐えた鯛が、骨折を重ねて成長した証として知られ、こうした膨らんだ骨が「鳴門骨」と呼ばれますが、論文をまとめたブログによると、骨折は通説だとされ、血管棘及び神経棘に形成される「良性の骨腫」と指摘する論文が出てて、つまり環境に加えて遺伝要因がある魚の良性腫瘍らしいとか x.com/yamarinPD/stat…

2025-01-03 22:26:32
カプリコ @caprico58500975

@yamarinPD 鳴門骨ですよ! 縁起物らしいですよ。 荒海に揉まれた天然物の証だそうです。

2025-01-02 20:34:10
工作人 カイセイ|アルミ缶の人 @yamarinPD

@caprico58500975 鳴門骨!!!! 初めて調べましたが、病気とかかと思ってました! 荒波に対抗した鯛ちゃんなんですね!!!!!

2025-01-02 23:04:51
工作人 カイセイ|アルミ缶の人 @yamarinPD

@plasmaclusterha 鳴門骨っていうレアみたいです!!! 今年は良いことがあるかもしれません!!

2025-01-02 23:05:48

近年の研究で骨折由来のものではないとされつつある

巫俊(ふしゅん) @fushunia

鳴門海峡の激流に耐えた鯛が、骨折を重ねて成長した証として知られ、こうした膨らんだ骨が「鳴門骨」と呼ばれますが、論文をまとめたブログによると、骨折は通説だとされ、血管棘及び神経棘に形成される「良性の骨腫」と指摘する論文が出てて、つまり環境に加えて遺伝要因がある魚の良性腫瘍らしいとか x.com/yamarinPD/stat…

2025-01-03 22:26:32
巫俊(ふしゅん) @fushunia

これは勉強になりました。参考にした以下のブログに、論文へのリンクもありました。 リンク ↓ ameblo.jp/husakasago/ent…

2025-01-03 22:32:44
リンク ウッカリカサゴのブログ 『マダイの鳴門骨は良性の骨腫か?』 「鳴門骨」の形成原因は通説として骨折とされている説明、解釈が多くみられるが、病理学的には良性の骨腫(人間に害はないので、食品衛生上の問題はない)であるとの見解… 1 user

東京大学大学院農学生命科学研究科
水産食品の寄生虫検索データベース より

病理学:良性の腫瘍と考えられている。
人体に対する影響:人間に害はないので、食品衛生上の問題はない。

堪えしのぶ @taeshinobu

たどったら大論文だった。水産関係も理系の範疇だから、このボリュームはすごい。逆に、かつてはこういう論文を書ける環境があったということ。タイトルにも脱帽。 「魚類の骨異常に関する研究」 agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030360542.… x.com/fushunia/statu…

2025-01-05 01:57:31
巫俊(ふしゅん) @fushunia

病気かと思った。 ↓ 縁起物だった。 ↓ 病気だった。 となりますが、参考にしたブログでは、「人間に害はないので、食品衛生上の問題はない」とありますし、世界最古の植物ウイルスの感染事例が日本の『万葉集』にあり、黄色く変色した植物の葉を、天皇が褒めてたりします。 x.com/yamarinPD/stat…

2025-01-03 22:42:30
巫俊(ふしゅん) @fushunia

しかも、養殖したマダイにも見られる症状だとか。 「ただ、『鳴門骨』は養殖の真鯛などにも見られる現象なので、鳴門海峡の厳しい環境に起因する、というものではないと思います」 (徳島水研の研究員) j-town.net/2022/04/053329…

2025-01-03 22:49:53
リンク Jタウンネット タイの骨に「謎のコブ」発見したらラッキーってホント? 専門機関に聞いてみた(全文表示)|Jタウンネット 「離乳食に鯛を仕込んでいたら、骨にコブが...」そんなコメントと共に投稿された魚の骨の写真が、ツイッター上で話題になっている。コブみたいな突起が......(画... 3 users 59
巫俊(ふしゅん) @fushunia

鳴門はタイとボラの産地ですが、天皇の大嘗祭に献上されるのは鳴門のタイで、ボラは海幸彦伝説の中で、天皇の祖先が可哀想なボラ(女性人格)の釣り針を取ってあげたことから、古代の天皇の食膳にボラの姿は無いとされてます。 鳴門骨の最古の記述は1697年の『本朝食鑑』で、急流との関係説は不明と記述 pic.x.com/4P1dMMxI5w

2025-01-03 23:58:52
巫俊(ふしゅん) @fushunia

鳴門のマダイは、大正時代より天皇即位時の「大嘗祭」に献上されてて、令和の大嘗祭でも5匹が献上されてます。実は『日本書紀』では、天皇の祖先に飲み込んだ釣り針を取ってもらった魚は、「赤女」とも「鯛女」とも「口女」(ボラの古名)とも記されてまして、天皇の食膳に口女魚を出さない縁とあります pic.x.com/WrdaGhLwTI

2025-01-04 01:18:40
巫俊(ふしゅん) @fushunia

古代文献で、干した鯛は天皇が食べるものでしたから、「口女」(ボラ)は、天孫(天皇家)に食べさせてはいけないと記述する『日本書紀』の異説部分が目立ちます。鮮度が落ちやすく血抜きしないと臭いとされたボラを意識してるともされます。ただ、ボラはとてつも無く美味しいとされることもあるそうでして pic.x.com/MGKXEc5TH7

2025-01-04 01:35:58
巫俊(ふしゅん) @fushunia

千葉県の縄文時代の遺跡から、このマダイの「鳴門骨」を縄文人がペンダントにぶらさげる飾り「垂飾」に加工した遺物が出土したとのことでして、とても珍しい発見のようでした。驚きです。 x.com/rex_toyo/statu…

2025-01-04 16:44:06
とよけらとぷす @rex_toyo

実は少し前の兵庫県立考古博物館の動物考古学関連の特別展でこんなものが出ていました。 pic.x.com/Ur39O8aqoE x.com/azooarchaeolog…

2025-01-04 14:43:00
とよけらとぷす @rex_toyo

実は少し前の兵庫県立考古博物館の動物考古学関連の特別展でこんなものが出ていました。 pic.x.com/Ur39O8aqoE x.com/azooarchaeolog…

2025-01-04 14:43:00
Akiko.Y🚪👿 @azooarchaeology

これまで縄文時代や弥生時代の貝塚など遺跡から出土した魚骨を整理し同定、報告してきたなかでは引用ポストの写真のような「鳴門骨」と呼ばれる丸いコブのような形態の骨は私は見たことがありません。 たまたま鳴門骨のある骨が残らなかった、またはまだ出会っていない可能性も0ではないですが。 x.com/yamarinPD/stat…

2025-01-04 14:04:20
まとめたひと
猫目 @nekome006

常に猫さんが好きです。最近、NNNに負けて元野良の猫兄弟と暮らしています。今のアイコンはうちの猫の肉球。触ると怒られますが、拡大して見ていいですよ。