Ryo Taniuchi
@ryo_tani
これは…ヤバい。噂のジェネリック一蘭のレシピを家でやってみたら日本の外で食べたラーメン史上最高級の出来になってしまった。今までのようにロンドンの一風堂や4000円も払って豚骨ラーメンを食べに行かなくてもよい、ということ…？ pic.x.com/MdiVcd8zeM
2025-01-03 05:19:02
Ryo Taniuchi
@ryo_tani
レシピはこちら。お菓子作りに使ったゼラチンもあるし、偶然以前アジア食材スーパーでマルタイの棒ラーメンも買ってたし、年末に豚の角煮を作ったときにたくさん錬成されたラードがあったので本当に家にあるものだけで作れてしまって驚き。 個人的には醤油少なめが好みかな。 youtu.be/lATh_ighnzo?si…
2025-01-03 05:26:42
Ryo Taniuchi
@ryo_tani
4000円はもりすぎか。調べたら一風堂の白丸16ポンドだから3100円強か。 今度はアレンジしてもう少し一風堂に似せたものを作ってみたい。
2025-01-03 05:31:44
ジェネリック一蘭…
たか🇺🇦医療労務コンサルタント
@taka_19750416
コレ自分もやったけど、感動するレベル 臭くない豚骨ラーメンは多分この原理で作ってるんちゃうかと納得した x.com/ryo_tani/statu…
2025-01-03 22:20:08
感覚
@vedanamonkey
一蘭の近所に住んでたとき週一で通ってた民だけど、 これはガチ。 pic.x.com/RASoGlNCVx x.com/ryo_tani/statu…
2025-01-03 22:36:03
堀田☕️耕平
@DaisanshaJikkyo
一蘭で働いてて毎日食ってた頃あるけど、これはかなりガチの味になる。動画内で繰り返されてるけど、秘伝のタレって実は甘味がすごく強いんだよね。さすがやなあと思った。 x.com/ryo_tani/statu…
2025-01-03 22:40:40
おかずとは11/9にライブを控えている
@electric_myself
これ見て作りたくなって作ってみたけど かなりの再現度。 一部ありもんの調味料（海鮮だしのチューブとかマルタイ付属の調味油）使ったから味が若干ブレたけど、 中華だしとかラードとか豚の風味に全振りしたらもっと再現度高くなりそう！ また今度やってみよーっと pic.x.com/Z4wVjrYK7w x.com/ryo_tani/statu…
2025-01-03 21:19:00
木村紫
@kimuramurasaki
@ryo_tani 豆乳とナンプラーでかなりそれっぽくなります 後は少しにんにくごま油酒蜂蜜など加え 塩胡椒で味を整えて紅しょうが乗せたらええやで
2025-01-03 14:55:59レシピを考えた張本人
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
@ore825
やべえレシピもあるもんだな…と思ってみてたら自分のレシピでビビった x.com/ryo_tani/statu…
2025-01-03 18:02:31
びゃく
@kikuzin01
何となく元のレシピリュウジさんぽいな〜とか思ってたら やっぱりか〜 って妙に納得でした x.com/ore825/status/…
2025-01-03 19:54:56マルタイの棒ラーメンは優秀
hanpatarou
@hanpatarou
マルタイラーメンのスープ少し濃い目にすると一蘭の赤だれなしそっくりとは思ってたが、赤だれの作り方さえあればかなりの再現度になるんやな凄いわ x.com/ore825/status/…
2025-01-03 23:14:28
ねこすん＠ヾ(*'ω'*)ﾉ
@neko_ragu86
うまかっちゃんとマルタイ棒ラーメンは手を加えなくても抜群にうまくて、手をいろんな形で加えてもうまい！辛子高菜もあると中々！ いつでも九州居て豚骨食える訳じゃないから、海外に行く際は大量輸送を検討しましょう！ x.com/ryo_tani/statu…
2025-01-03 20:00:55海外在住日本人には福音
Ryo Taniuchi
@ryo_tani
海外在住の日本人にとって手に入りやすい食材で作れるレシピ、すっごい感謝です🙏 x.com/ore825/status/…
2025-01-03 18:10:35