タマネギのみじん切りを料理の本で見ると水平方向に切り込みを入れる手順があるが必要ないのでは？と思いCADを使って検証したら本当に必要なかった

tomo makabe @mkbtm

タマネギのみじん切り。料理の本を見ると水平方向に切れ目を入れ、それから横と縦に刻むと書いてある。最初の水平方向の切れ目は必要なの？と疑問に思い検証してみた。CADでタマネギ状の物を作り縦横に刻んでみた。そして分解(2枚目の動画)。結果！最初の水平方向の切れ目は要らない！ pic.x.com/HwIGkDE9gA

tomo makabe @mkbtm

CADモデルをみじん切りにしてみたい方はこちらからどうぞ。 画面下のツールの「分解ツール」でみじんにできます。 a360.co/4hV30Kp

三十郎 @sanjuro2

あ、やっぱり不要なのか… x.com/mkbtm/status/1…

ミニうさぎ7y&3y @workingmomusa

前から思ってた！ x.com/mkbtm/status/1…

強靭な翼を持つしろくま @zie_qq

これ！証明してくれる方がいた！！！！ x.com/mkbtm/status/1…

おのでらけい＠カギカッコゲームズ @onoden

子どもの頃からずっと疑問に感じていたけど、やっぱり水平方向の切り込みは不要だったのか！ x.com/mkbtm/status/1…

ちえぷぅ @chiepu

水平方向の切れ目、いらないんじゃないかなぁと思ってずっと入れてなかったけど、ワタシの感覚は合ってたみたいだ x.com/mkbtm/status/1…

ぷるぷる @banzaisansyo

私も思ってた 水平方向はあってもなくてもちゃんとみじん切りになるなぁと 水平方向に入れるからといって細かくなるわけでもないなぁとやってみて感じてたんだよね x.com/mkbtm/status/1…

エビ@雑魚監督 @ebiebi0605

C A D で タ マ ネ ギ 状 の 物 を 作 り 料理でCADを使うの凄い発想w x.com/mkbtm/status/1…

さむらいも @samuraimo_HKC

@mkbtm これ、玉ねぎのみじん切りを何回かすると気付くんですよね🧅

たしおた @tasiota_0003

@mkbtm 水平に切ると崩れやすいし、なくていいなら省きたいなと思ってました ありがとうございます

極東 @IQGrNFRiXNAnKsJ

水平方向に切れ目を入れたことない x.com/mkbtm/status/1…

5番目のタママ @princenedsight

水平方向に包丁入れたことなかった。 みんな入れてた？ x.com/mkbtm/status/1…

namatameuraura @namatameuraura

@mkbtm 土井善晴先生が前から番組でそんなんいらんと言ってたやつ。

さかなちゃん☆ウクレレ歌人←β崩壊 @sakana20001

いつのまにか何年も水平に切り目入れたことなかったので、最初なんの話かわからなかった。 x.com/mkbtm/status/1…

くらげ @kurageNYC

横向きの切れ込みをする人がいるのはなんでだろ？と思っていたけど、やっぱりいらなかったのね！！ これから自信をもってタマネギを切れるね 🧅🧅🧅 x.com/mkbtm/status/1…

fukidashi @fukidashi1

縦と横だけだと、端の角度の深い箇所がみじん切りにならないので、水平方向にも切り込みを入れるんだと思ってたけど。 x.com/mkbtm/status/1…

やまねこ⚙楢ノ木技研 @felis_silv

@mkbtm 横と縦だけだと、端のほうが長い切片になって結構混ざるです。それを許容するならOKだけど、水平に切るとそれを防げます。

zapa @zapa

@mkbtm これは間違いですね。水平方向に切れ目を入れるのは、一番端の玉ねぎの外側の下部分が大きくなってしまうからです。シミュレーション結果でもここが大きくなってしまっていることが確認できます。ですから水平方向には皮一枚分だけシュシュシュッと端の下の方だけ軽く切れ目を入れるのが正解です。 pic.x.com/zX7e8g4X7w

猫愛好家木村晃之 @peroperopero

端だけ水平入れる料理人さん多いよね。この動画でも端が長細い x.com/mkbtm/status/1…