『トマトと卵の炒め物』は抜群な万能おかずでガチ中華では定番なのだが日式中華では不思議とあまりお目にかからない

aochan @aoyu1729

ガチ中華では定番ながら、日式中華では不思議とあまりお目にかからない気がするトマトと卵の炒め物を。白米も進むし、麺なんかとの相性も抜群な万能おかずなのである。 pic.x.com/9aow12svea

【333R】あかみせんぱい🎋🚪👿🥃 @akami_333r

@aoyu1729 これ大好き☺️

aochan @aoyu1729

@akami_333r 嬉しい！お仲間です🙌

Ryota @kimryo108

@aoyu1729 番茄炒蛋は最強のおかずですね！😋

aochan @aoyu1729

@kimryo108 本当、万能おかずという言葉がぴったりなお料理であるように思います🤤工場メシなんかでも入ってると嬉しいです🤭

シゲンチ▶︎高配当のち全米インデックス＋新NISAオルカンときどき暗号資産 @sigenchi

@aoyu1729 チャーハンに乗せるとまた美味し

aochan @aoyu1729

@sigenchi 間違いないです🤝炭水化物類との相性バッチリです！

菊次郎＠啥啥啥上海 @kikujiro_shnghi

@aoyu1729 炒飯にかけたら激ウマカーニバルです。

aochan @aoyu1729

@kikujiro_shnghi 炒飯との相性も抜群ですね🤤油と油の夢のコラボ、メタボへまっしぐらですね🤤

齊田貞子（さいださだこ） @saidasadako

@aoyu1729 これ好きですが、あまり置いてるお店がなく…。

aochan @aoyu1729

@saidasadako 僕も日本では食べたことがなく、中国に来てから初めて食べました😅中国ではどこのお店にもある気がしますので、本当食文化の違いであるように感じます🤭

Obake-殿 @v_n030r

@aoyu1729 親が中国人なのですがこれ日本の家庭ではそんなに出ないと聞いて仰天しました　こんなにおいしいのに

aochan @aoyu1729

@v_n030r 僕は逆に中国に住むようになってから初めて食べたので、その時にカルチャーショックを覚えました🤭食文化の違いといいますか、面白いですよね。今では大好きな料理の一つです🤤

こぺんはーげん将軍　C104(月)2日目東ヒ38b @genc0penhagen

@aoyu1729 これ食べてみたいんですよね なかなか日本で見ない

aochan @aoyu1729

@genc0penhagen 僕も日本にいた時は食べたことなくて、中国に赴任してから巡り合いました🤤今では大好きな一品です！

イワン @ivan_the_fool01

@aoyu1729 もう３０年前になりますね。学生の頃、中国に旅行したときに初めて食べました。 食材は馴染のものなのに、今まで食べたことのない味（トマトを炒めるなんて初めて）、それも美味しいにびっくりしたことを覚えています。 今は、自分でたまに作って食べます。

aochan @aoyu1729

@ivan_the_fool01 私も中国に赴任してから初めて食べまして、その時にはびっくりしたような印象が残っています🤤中国にはだいたいどこのお店にもありますし、家族みんな大好きな一品となりました🤤

D-CD @DCD_gdstv

@aoyu1729 初めて中国行って食べてから虜です！！でも正式な料理名を知りません。 なので、「トマトと玉子炒めたやつありますか？」と注文しています。 そして家では美味しく作れません。 どなたか美味しく作る秘訣教えて！

aochan @aoyu1729

@DCD_gdstv エリアによっても少し呼び方が異なるようですが、番茄炒鸡蛋とか、西红柿炒鸡蛋とかですね🤭火力・大量の油・調理スピードがカギなのかと思われます…！

reincarnating hydra @ReincarnatingH

@aoyu1729 日本のトマトは、世界の中でもダントツに水分含有量が多いので、炒める際には、油を惜しまず、遠慮なく強火で手早く行う必要がある。 いつもそこで苦労する。