ブロッコリーを食べるウニ「ウニッコリー」現る
愛媛県愛南町が愛媛大学と協力して2018年から養殖を行っています。

【ブロッコリーを食べるウニ】 愛媛県愛南町で、海の“嫌われ者”のウニをなんとかしたいと、廃棄されるブロッコリーを食べさせる取り組みが。その名も「ウニッコリー」。 きっかけは、話題になった「#キャベツウニ」だったといいます。 #今からスイッチ pic.twitter.com/bumi3wIjSz
2021-06-08 21:00:00
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読売新聞オンライン
厄介なウニ、「愛南ゴールド」を覆うように食べて…身入り・甘み増して柑橘風味に : 経済 : ニュース
沿岸漁場の海藻を食べ尽くす「磯焼け」の元凶となるウニを捕まえ、食用に養殖する試みが広がっている。特産の野菜や柑橘(かんきつ)の廃棄部分をエサにし、味や身入りの良い「ご当地ウニ」として育てる。資源を活用して海の環境を守り
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水温上昇により大量発生したウニ(ガンガゼ)が海藻を食べ尽くすのを防ぐべく、本来は食用ではない(まずい)彼らを捕獲 本来は出荷前に廃棄してしまうブロッコリーの茎の部分を食べ与えたところ、食べづらかったウニの可食部の味や匂いが改善
2021-06-10 09:46:59
もったいなかったブロッコリーの茎部分は餌に流用できるし、それによって増えすぎたガンガゼ(ウニ)は安心して食用にできるんであれば良いことだなぁ! 頑張ってほしい
2021-06-10 09:49:44神奈川県水産技術センターの「キャベツウニ」から着想を得たアイデア

海藻がなくなった海で大量発生する“身がスカスカのウニ”。この駆除対象のウニに、廃棄予定のキャベツを与えると…絶品のウニに変身するんです😋 news24.jp/articles/2019/… #ウニ #キャベツウニ #神奈川 pic.twitter.com/u72nleWCbn
2019-11-19 17:00:00
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日テレNEWS24
大量発生のウニ、廃棄野菜で“絶品”に変身|日テレNEWS24
キャベツを水槽に入れるとウニがキャベツをキャッチして食べます。神奈川県水産技術センターが5年前から始めた取り組みです。みかんも食べます。
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個性あふれるウニッコリーたちにニッコリ
ガンガゼ特有の長いトゲの取り方は「なんかYoutubeにあった」

Q. ウニの棘を取るこの方法は誰が考えたんですか? A. 「なんかYouTubeにあった」 twitter.com/GFP_week/statu…
2021-06-10 10:11:13
@GFP_week _人人人人人人人人人人人人人人人人_ > なんかYouTubeにあった <  ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄
2021-06-09 19:08:55
ウニッコリーに笑って ブロッコリー大量確保してる欲張りに笑って ゴロゴロすると棘が取れます→なんかYou Tubeにありましたに爆笑した
2021-06-10 07:49:37