今まで唐揚げ作りで負け続けてきたみなさん…粉類の配合をこうする事により、この先負ける事はなくなるでしょう「唐揚げに泣いた私の20年を返して」

村井理子 @Riko_Murai

いままで唐揚げで負け続けてきたみなさん、小麦粉：片栗粉：細かいパン粉を１：１：１です！！　私も半信半疑だったのですが、やってみたらすごかった。勝った。この先負けることはないだろう。 pic.twitter.com/ckx67XSWV6

ままぶーさん @utuhomonogatari

@Riko_Murai マジですか！やってみよう！

村井理子 @Riko_Murai

@utuhomonogatari マジです。私もびっくりしました。唐揚げに泣いた私の２０年を返して。

ままぶーさん @utuhomonogatari

@Riko_Murai やってみました！おいしかった！冷めてもサクッとしてます！

cocoaKOJ @cocoa6171

@Riko_Murai 細かいパン粉というのは、パン粉をさらに砕くんですか？ 昨日、唐揚げしたけど、今夜もやりたいぐらい😅

村井理子 @Riko_Murai

@cocoa6171 いや、スーパーで普通に売ってる細かめのパン粉ですけど、普通のパン粉でもいいんじゃないでしょうか。

tenten @hinryo

@Riko_Murai 味付けも教えていただきたいです！

村井理子 @Riko_Murai

@hinryo 味付けはですね、本当に適当なんですけど、酒と醤油と生姜とニンニクとごま油と塩ですね。

asami @asapink

@Riko_Murai 味付けした後にまぶして揚げる順番でいいのでしょうか？負け続けている私の希望の光です！

村井理子 @Riko_Murai

@asapink 私は肉を漬けたビニールの中に三種をどばっと入れて（肉汁をちょっと捨てたりしました）、ドわーっと混ぜて、全てをまとめてビニールで混ぜて、それで揚げました。 (゜Д゜)ｳﾏｰ

矢野真美_筆と古代文字の人 @marunenyan

これなら負ける気がしない！😆 twitter.com/Riko_Murai/sta…

まめ @mame0904

唐揚げに勝ちたいと前から思っていた…やる。

Kirenenko @You_yan

へー！唐揚げにパン粉使うの新しい

やはりiTunesを許さないみか @MikaLaksmi

竜田揚げ好きマンとしては片栗粉最高と言わざるを得ないけどパン粉は盲点だったな 美味しそう

ペマ @pearmango

なるほどパン粉様にカリッとパートを委ねるのか。

つむじkaze @Nakamura_hamash

@Riko_Murai 母がフライを揚げるときに、パン粉を更にすり鉢で細かくしていました。そうすると油の吸収率が減るみたいですね。あっさり、パリッと上品な感じのフライになります。娘の私はそこまで細やかにはしませんが、パン粉は細かい方が好きです。

わっっさんぼん @46megane_yasu

細かいパン粉は唐揚げに強い、これはガチ twitter.com/Riko_Murai/sta…

鳩じぇんぬ　あいろにぃ！ @irony_j

これ本当に美味しいのよ。ただ、油がいつもより汚れるだけ。 twitter.com/Riko_Murai/sta…

もんもんっ( ˙ 𐃷 ˙ )ﾇｧ @rnonmon

これほんまにオススメ(｀・ω・´) 粉ものなんでも入れたら、からあげうまいんじゃないか大会を1人で繰り広げてたらここにたどり着いたwww twitter.com/Riko_Murai/sta…

よしのじ @ymkw440

今日、早速試した。勝った！ twitter.com/Riko_Murai/sta…

BBQ4ALL @futagonochichi

へー。 フライパンで作るときも応用できそう。ってかこの配合の粉売ってくれればいいのに。 twitter.com/Riko_Murai/sta…

Ｙさん @iydowdLh3oH18oh

@Riko_Murai 「カラアゲにハズレは無いよな！」 外食ではな！　まぁ多少ハズレあったけどｗ ともかく、これでハズレ製造機の俺にも勝利を味わう事が叶うのか・・？　揚げないカラアゲとかで何度も絶望した苦い思い出