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このバスク風チーズケーキ、簡単にできます！
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
料理コラムニスト(先生じゃないで)著書「syunkonカフェごはん」1～8他(累計800万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼[email protected]
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
やっとできた…最高の自信作 チーズケーキ好きの方に伝わったら嬉しいです！ ・材料5つ ・オーブン不要 ・量り、専用の型不要 でできます‼️‼️ 【レンジ&トースターで 話題のバスク風チーズケーキ】 ※本来バスク風は真っ黒に焦がしますが失敗と思われる可能性があるんで控えめにしてます pic.twitter.com/HYwCSTjGq3
2019-11-04 20:13:36
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
①柔らかくしたクリームチーズ200gを練り［砂糖大さじ5、溶き卵1個、生クリーム100ml、薄力粉、あればレモン汁各大さじ1］を順に少しずつ入れ、つど泡立て器でよーく混ぜる ②オーブン用シートを敷いた型に流しラップ無し4分チン(フルフルです) ③アルミ箔に乗せ砂糖を振りトースターで焼く。コツ↓ pic.twitter.com/E88T7sg0bN
2019-11-04 20:13:49
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
★粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やして(一晩が理想) ★ジップロックコンテナ容量700mlを使用しました。オーブン用シートを丸め四隅に詰めてから1枚真ん中に敷くと丸いケーキに(写真参照) ★シートは焦げるんで、アルミ箔に乗せ周囲を立て、はみ出た部分をちぎって ★トースターは5分から様子見 pic.twitter.com/bKCcdkWWEW
2019-11-04 20:13:55
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
600W ①トースターは型から外して！柔らかいんでソーっとシートごと取り出しアルミの上に ②チーズ100g版。あっさり卵感強めでした。生クリーム200mlは固まらないので、既存の分量で是非！ ③(右上)混ぜたりないと分離します。チーズはペースト状までよく練り、卵は少しずつ ④魚焼グリルは難しい pic.twitter.com/qrpNPulhhE
2019-11-04 22:00:46
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
トースター無いわ！という方はレンジだけで完結させても レアとベイクドの間の食感でめっちゃ美味しいです‼️ 【レンジで！とろけるチーズケーキ】 分量は同じ。加熱時間だけ4分30秒〜5分に(フルフルですが表面が乾けばOK)。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり3時間以上冷やして。 追記多すぎや pic.twitter.com/IyrkBdI4vI
2019-11-04 22:14:42
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
質問頂いたので ・植物性ホイップでも！残った100mlの面倒は twitter.com/syunkon0507/st… ・チーズはレンジで30秒位チンすると早く柔らかくなります ・むしろオーブンで作りたい場合、12cmの焼き型にシートを敷き220度で25分〜30分(様子見で。表面の砂糖は無しか、15分位焼き表面が固まってからふって)
2019-11-04 23:52:25
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
レンジのスパゲッティで圧倒的にうまくできたのがカルボナーラ。(「おはよう朝日です」で紹介しました) こんな作り方で美味しいわけないと思いきや、驚きの味。カルボナーラを作って失敗したことがある方に作ってもらえたら嬉しいです！ レシピは下にくっつけて書きます。 ※麺は5〜7分茹でのもので pic.twitter.com/Y2sqkMVQab
2018-04-18 21:18:07
k h .
@km__kh
みんな聞こえるか…ついにゆりさんが…バスチーレシピを…！！！！ レンジとトースターで…だ…と…？震えがとまらん！！なんてこった！！絶対に絶対に次の週末に作る！！！！ twitter.com/syunkon0507/st…
2019-11-04 21:29:21
太田みき
@mikki0624
もういつも最高なレシピばっかりだけど今回は追記の多さも作りやすさも抜群なのでは…！！！ twitter.com/syunkon0507/st…
2019-11-05 01:39:47
ぱんけーき
@pancakemamama
これ絶対作ろう！！ コンビニで買うと小さいのにめっちゃ高くて躊躇してたから…笑 twitter.com/syunkon0507/st…
2019-11-05 06:47:49
saki
@saki7842
もうホント好き😭オーブンシート四隅に入れて丸にするって天才的思考😭作ってみたい…♡ twitter.com/syunkon0507/st…
2019-11-04 21:09:50いろんな疑問に山本さんが答えてくれる一問一答。
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
@akemisan6 できます！分量と型と加熱時間、よく混ぜることさえ守って頂けたら手先の器用さ関係なしです！(私は不器用なので型に紙を詰めるときだけちょっと手こずりますが、そこさえ乗り越えたら)
2019-11-04 23:30:08