知ってた？缶詰ホールトマトとカットトマトの使い分け！違いは形だけじゃなかった「なるほど」「勉強になった」と納得の声が続々

斜男~nanameotoko @nanameotoko

スーパーのトマト缶の前で A「カットとホールって違うの？」 B「切ってあるのがカット、丸ごとがホールだから、カット買えば時短になるのよ」 って話してる人がいた… ちがうー(´・ω・｀)ちがうー まだ知らない人多いのかな？と思ったからツイ。 続く #知っておくといいこと #教えたいこと pic.twitter.com/S2xmMteDvZ

斜男~nanameotoko @nanameotoko

ホールトマトの殆どは「サンマルツァーノ」って種類を使ってて、これは加熱調理でウマくなるタイプ カットトマトはサンマルツァーノじゃない物が殆どで、味わいもホールトマトよりフレッシュ感が強くて形も残りやすい 続く #知っておくといいこと #教えたいこと pic.twitter.com/6O6RgrJeO2

斜男~nanameotoko @nanameotoko

使い方の1例として… トマトソースをホールトマトを使って煮込んで作って、カットトマトを仕上げに加える。 こうすると、ホールトマトのコクや甘味にカットトマトのフレッシュな酸味が加わってとても豊かな味わいになる。 #知っておくといいこと #教えたいこと

ねこぱん @catandloaf

缶詰への加工段階で加熱処理するから、ホールトマトでもカットトマトでも「火を入れたトマト」には違わないんだよね。品種の違いが「さらに長時間加熱するのに向いているかどうか」ということなら、マルゲリータはカットトマト、溶かし込む系の煮込み料理はホールトマトがベター？

ねこぱん @catandloaf

ホールトマトとカットトマトでトマトスープ作り比べ実験してくれてるnoteがあった。大きな差はないようなので家庭料理の範疇なら果肉感の有無で選んでもよさそう。 ホールorカット？トマト缶はどっちがおいしいの?｜有賀 薫 @kaorun6｜note（ノート） note.mu/kaorun/n/n7415…

おゆき@7歳👦の母💚 @masa_mama1006

知らんかった！！！じゃあ煮込むならホールトマトのほうがいいのかな？ twitter.com/nanameotoko/st…

りょう @ryou_y54

なるほど！ってことはトマト缶基本煮込む用にしかつかわないからホール缶買えばいいのか！ 冷製とか作るなら、カット缶？ twitter.com/nanameotoko/st…

原田ʚïɞ紅葉💜1116参戦 @TsuyoSanoTokiya

まっっっっったく知らなかった！ 言われてみれば…ホールの方が味が濃いと言うか…トマトソースの味←例え下手 カットは味が薄くてサッパリしてたような…← トマト缶で、某有名な袋塩ラーメン作った時、前と味が違うと感じたのはこう言う事だったのか… 今後は使い分けてみよう！ 勉強になりました！ twitter.com/nanameotoko/st…

nowhere man @Nowhere_mens

加熱調理にはホールトマト、と…知らんかったぜ twitter.com/nanameotoko/st…

上妻ロコ　松主総会でしたよ @spreadsheet2018

ホールトマトは平野レミさんが素手で握りつぶすイメージがあるよ！ twitter.com/nanameotoko/st…

旅するネコ @paseri_cat

ホールトマト🍅はトマトソース煮込んで作るときに手でプシッと鍋の中で握り潰すの快感。 でもコレは初耳😀 twitter.com/nanameotoko/st…

ちいさま＠40代からの働き方コンサルタント @LibertyWoman2

知らなかった。私もカットは時短だと思ってて、カットだけでいいじゃないかと思ってた。これから使い分けてみよう。 twitter.com/nanameotoko/st…

d-tasaki @devchick99

知らんかったー！！ずっと時短のためにカットトマト買ってた twitter.com/nanameotoko/st…

月子ʕ•ᴥ•ʔ @Tsukky_Moonster

まさに！切ってあるから便利だと思い、カットトマトばかり買ってた😅 twitter.com/nanameotoko/st…

きよみや🐈 @ohsakanakana1

勉強になった！潰すのめんどくさいからカットにしようと、最近カットばかり買っていたわ。 twitter.com/nanameotoko/st…

ありくい改 @arikui_kai

何も考えずにカットトマト使ってた。 味覚性発汗のせいで大汗かきながらトマトソースのパスタ食べてたんだけど、カットトマトじゃなくてホールトマトにしたら少しおさまるのかなぁ？ twitter.com/nanameotoko/st…

イチカワミズホ🍓 @sweetscreator

トマトの品種は違えど時短でカットトマトを使うのは悪いことではないと思うな～こだわりたい時はホールトマトって感じでよいと思うし家庭で何かを作る場合そこまで気にしなくてもいいのでは？とちょっとおもう。

ジャンぽん◢￨⁴⁶ さちゃん推し @jyanjyanpon

そっか！品種ちがいなのか！ ちゃんと考えないとな〜 違う事には意味がある twitter.com/nanameotoko/st…

池田ナギ @nagi_suimu

何となくでトマトカレーにホールトマト使ってたけど正解だった twitter.com/nanameotoko/st…

cana @jgcana

ホールトマトのが旨みとかある的なことを聞いてからカットからホールに変えた(。'-')ｳﾝｳﾝ トマトソース煮込んでる途中に実を潰すようにしてる～

まるちか @maruchika

私はヘタの部分を確実に取り除ける、という理由でホールトマト愛用。カットだとヘタが混ざってたりしてきになるから。ユニーかなんかのPBで「あらごしトマト」て紙パックのがあって、あれだとヘタが気にならなくてよかった。少し水っぽい仕上がりになるなと思ってたけど種類が違ってたのね。