rieco
@rieco_maracas
本物の油淋鶏は「マジかー」と思わず言ってしまう美味しさらしい #あさイチ pic.twitter.com/1PHsLoRfFi
2018-09-11 11:10:35
micromanR32
@micromanR32
今まで油淋鶏と思って作ってたのは、違ったのかーー！（笑） pic.twitter.com/iAD69TAeYQ
2018-09-11 09:38:35
🇯🇵Amy_Cotton(国内在住)💖
@Amy_cotton1
#あさイチ さっきのふわふわフライドチキンもおいしそうだったけど、あの油淋鶏。 イメージする「揚げ鶏のネギ酢掛け」とは全く違うけど、これはこれで味わい深そう。
2018-09-11 09:19:38
rieco
@rieco_maracas
骨つきモモ肉を念入りに洗い、皮を傷つけないように裏から切り込みを入れて「ルースイ」にひと晩つける #あさイチ pic.twitter.com/byuPOIuwyT
2018-09-11 11:10:44
野崎純子＠離婚して起業⭐︎
@nozajun
山野辺仁先生の油淋鶏レベル高くて作れる気がしない。ハレ過ぎる！ #雰囲気が前村さん #もう前村さんにしか見えない pic.twitter.com/VHYkIxYWJZ
2018-09-11 09:26:42
rieco
@rieco_maracas
水あめと水と酢を合わせたものを塗る。酢の効果で揚げたとき皮がパリパリに。 塗ったらまたひと晩… 油淋鶏遠い！ #あさイチ pic.twitter.com/7b8XkLbZQb
2018-09-11 11:10:48
rieco
@rieco_maracas
ルースイに漬けてひと晩 水あめ塗ってひと晩 その後に、扇風機あてて6時間 やっと揚げられます。 揚げるといっても油をかける作業を延々と続ける。近江ちゃんはやってみたけど1分半でギブアップしたとか #あさイチ pic.twitter.com/J4ZX3DSyih
2018-09-11 11:10:53
福耳
@sagamiriver1997
網に鶏のっけてアッツアツの油かけ流すって、腱鞘炎になりそう。今度本格中華行って油淋鶏食べたら、厨房に向かって伏し拝みたくなるわ #あさイチ
2018-09-11 09:35:20
エビフリャー
@fried_ebi_
皮に火が入る時間と、身に火が入る時間が違うから、だから、油にぶっこんで揚げるんじゃなく、油をかけて調理する。皮がパリパリになり、身がフワフワふっくら…そういうことかぁ♪ #あさイチ
2018-09-11 09:31:31