料理初心者はクックパッドは見ない方がいい いやまじで あれは世間の主婦の皆様方がアレンジレシピや時短レシピを披露する場であるため「下ごしらえの方法など料理する人間にとっては当たり前のこと」「アレンジされる前の基本レシピ」を見つけるのが結構むずかしいのだ 基礎は白ごはん.comを見ろ
2018-05-25 15:28:37イラストで言うと「絵を描いてみたい!」ってペンを握ったばかりの人間が「クリスタのおすすめ設定」とか「シェードの入れ方(たった3ステップ!)」みたいなのを見るようなものだ
2018-05-25 15:31:08クックパッド常連層が言う「簡単!」が本当に簡単だった確率結構低い(「確かに混ぜるだけなのだけどそもそも要求される調味料がクソクソ多い」「簡単!な理由が圧力鍋やらミキサーやらを使うからというオチ」「本来必須の手順をすっ飛ばしていて、いわゆる『~風』の料理にしかならない」等)
2018-05-25 15:37:46このツイートで想定している「初心者」とは「包丁を家庭科の授業以外ではじめて持ちます」「自炊はじめました。まだ醤油と塩しかないけど」「野菜の皮ってどうやってむくの?」みたいな人で「クックパッドはたくさんあるレシピの中から一番よさそうなものをチョイスしてます」みたいな人ではないです
2018-05-25 22:17:27@siro_xx @r1HxHLkVqXffX46 逆にクックパッド使うと時間係るんだよな。読み下しとか、想像もしなきゃなんないし。イメージ出作るのが一番なのと、基本料理は化学だから。。そういう目で料理すると面白い。
2018-05-26 07:20:15@siro_xx 昔は任天堂の「DSお料理ナビ」によくお世話になってました。 今でも「スマホ版が出してくれないかなぁ」と思います。
2018-05-26 10:02:53@siro_xx @su8w1 当方、初心者ですが、COOKPADは材料と調味料を参考にして、後は適当にアレンジしてますが、なんとかなるもんです。
2018-05-26 13:49:19@siro_xx あと単純に、自己流が入りすぎてしまってたり いつぞやの蜂蜜入り離乳食みたいな無責任なレシピまで存在したりするので 初心者でなくても余程の試みでない限り、クックパッドはマイナス検索かけてレシピ探した方がいい気がします…
2018-05-26 14:28:24@siro_xx 失礼します。 娘とかいきなり簡単レシピから手を出して困ってるんですが、「まず正式なルートで登ってから」やってほしいです (´д`;) 仰る通り、似ても似つかぬ結果(料理)ってのも少なくないですから。 失礼しました〜
2018-05-26 15:12:14@siro_xx @Dain_sugohon 基本レシピ探してクックパッドしか出てこないストレスありますね! 最終、調味料だしてる会社のHPに行き着くという。
2018-05-26 15:20:40@siro_xx 「簡単!~」のレシピがうまくいかないので、「簡単レシピすら自分は作れないのか…」とぐらついていたところでしたが、救われた気持ちです。
2018-05-26 16:31:27白ごはん.comはオススメ
@siro_xx 白ごはん.comいいですよね!丁寧でわかりやすいし、味付けもちょうど良くなるので私もよく見ます!! sirogohan.com/recipe/katuoso… ただすけさんの公式LINEでは材料を送ったらレシピ紹介してくれるのでこちらも重宝してます😊
2018-05-26 12:37:07@siro_xx 白ごはん.com使ってます😃 独学でやってるので助かります😭 初歩中の初歩のことってなかなかわかんないですよね
2018-05-25 21:56:10