Jurnalul unui Acum (24) - Plante si experiment in bucatarie

Mihaela mi-a facut o mare surpriza cu niste puisori din cactusul despre care 
ne-a povestit. I-am primit azi, protejati special si m-am grabit sa-i plantez,
sa mai diminuez din stresul drumului. Am avut un astfel de cactus cu flori superbe,
doar ca l-am pierdut. Sper ca se vor simti bine la mine.
Voi mai povesti despre ei.  Multumesc mult, draga Mihaela, pentru generozitate!

Prin comentarii cred ca am mai spus despre asta. Am descoperit ideea de a
utiliza un pendul pentru a vedea daca plantele sunt 'compatibile'.
Il tin deasupra ghiveciului si ii observ comportamentul. De obicei incepe o
miscare de rotatie. Majoritatea plantelor pe care le am genereaza o rotatie
spre dreapta. Sunt cateva, printre care si un alt cactus, care genereaza miscarea
inversa. Am fost tare bucuroasa ca peste puisori, miscarea a fost tot spre dreapta...

    

Poza asta, am facut-o pur si simplu pentru ca mi s-a parut curioasa evolutia petei.
Cam patratoasa. De obicei erau rotunde.

    

Evolutia plantelor din imagine s-a derulat intre 7 iulie si 5 august. Sunt cele
doua gloxinii pe care le am. Dupa cum cresc, cu siguranta vor mai urma noi
infloriri. Sunt foarte zglobii...

    

Sa va povestesc experimentul. Este chiar simplu si pentru mine.
Cu ideea a venit jumatatea mea, de la serviciu.
In cele doua borcane sunt prune. Se spala, se scot samburii si se pun in borcanele
spalate, asa, mai indesat. Deasupra, se presara zahar, cam o lingura si se pune
capacul. Se fierb la bain-marie. Cand apa din cratita incepe sa fiarba, se lasa
jumatate de ora. Apoi se inchide focul si se lasa sa se raceasca lent, in vas.
Atat si nimic mai mult.  E foarte bun la gust, ceva acrisor. Nici gem, nici compot.
Mi-a placut ideea si cred ca poate fi folosita pentru multe tipuri de fructe.
Am folosit si caise.  Cu fructe amestecate nu am incercat.

     

In perioada urmatoare o sa mai chiulesc, asa ca o sa recuperez cititul mai tarziu.
Spun mai exact la MFC.
Pana una, alta, am terminat de citit 'Codul Emotiilor' de Dr. Bradley Nelson
de care am tot amintit. Poate nu o ocoliti. Nu stiu ce cuvant sa folosesc pentru
a o caracteriza. Spun doar ca am gasit ceea ce cautam, ceea ce e de bine.😊


Nu m-am putut abtine...

Jurnal (23)

@@@@@@@@@
Tot ceva despre plante:

#Fiction Monday (180) - The dynamics of life - Dinamica vietii

This game is hosted by Vinitha Dileep, on her blog  'Reflections' and
I discovered it on Esha's  blog. This time  the  word prompt is 'TURBULENCE'.

'Turbulenta este forta vitala. Este oportunitate.
Sa iubim turbulenta si sa o utilizam pentru schimbare'.

I hadn't looked for quotes about 'turbulence' until now and what I discovered amazed me,
so I'll definitely continue the idea again, in another dedicated game.
In an older dictionary, the definition I found referred to:
"1. clamor, noise; disorder; disobedience, revolt.
  2. state of movement of a fluid in which there are whirlpools."

There are many meanings that send on extremely interesting paths and that seem to
fit perfectly with the dynamics of life, whether we are talking about nature or society.
But about the whirlpools, I think the first useful thing I found out was that if I rotate a
glass wand in the glass with water, it oxygenates the fluid and is better for the body.
I know that there are many systems for improving the quality of drinking water, but
I resonated with the idea of ​​creating whirlpools, before other sophisticated system.
Then I read about the energy vortex in the areas of our chakras, whose understanding,
however complicated it is, I think it is a way to understand something more about us.
To be honest, if I don't understand something, or if I ignore certain information, I don't
even know how to search further, something that could be useful to me.

But the most complicated to master, I think is the whirlwinds of thoughts. Sometimes
I called them distaffs. Because I see them undulating, entwining and crossing each other,
making me no longer understand anything and I no longer see much through the mesh
created by them. Every time, the idea of ​​the energy of thoughts appears in the landscape
and I admit, as I read different things about it, I realize that it is not just a metaphor.
 It actually influences me, and not only me,  it shapes my actions and relationships,
and I have to take it into account, if I want my way to be easier  to the target that I have.
There are so many shades and paths of this subject, that it is worth continuing it.

And because I remembered what the character Yoda said, I leave his thought:
"May the Force be with you".

'Exista mai mult in viata decat supravietuirea.
In mijlocul fiecarei turbulente, exista un calm -
o farama de lumina ingropata in intuneric.'

Nu cautasem pana acum citate despre 'turbulente' si ceea ce am descoperit m-a
uimit, asa ca sigur voi relua ideea intr-un alt joc dedicat.
Intr-un dictionar mai vechi, definitia pe care am gasit-o se referea la:
"1. galagie, zgomot; dezordine; nesupunere, revolta.
 2. stare de miscare a unui fluid in care exista vartejuri."  

Sunt multe sensuri ce trimit pe carari extrem de interesante si care par sa se 
potriveasca perfect cu dinamica vietii, fie ca vorbim de natura sau de societate.
Insa despre vartejuri, cred ca primul lucru util pe care l-am aflat, a fost ca daca
rotesc o bagheta de sticla in paharul cu apa, aceasta se oxigeneaza si este 
mai buna pentru corp. Stiu ca exista multe sisteme de inbunatatire a calitatii
apei de baut, insa eu  am rezonat cu ideea crearii de turbioane, inainte de orice
alt sistem sofisticat.
Apoi am citit despre vartejurilor de energie din zonele chakrelor noastre, a caror
intelegere oricat de complicata este, o vad ca pe o cale de a pricepe ceva mai mult
despre noi. Ca sincer, daca nu inteleg ceva, sau daca ignor anumite informatii,
nici nu stiu cum sa caut pe mai departe, ceva ce mi-ar putea fi util.

Insa cel mai complicat de stapanit, mi se par turbioanele gandurilor. Uneori le-am
numit fuioare. Pentru ca  le si vad unduindu-se, impletindu-se si incalcindu-se,
facandu-ma sa  nu mai inteleg nimic si nici nu mai vad prin plasa creata de ele
mare lucru.  De fiecare data apare in peisaj ideea energiei gandurilor si recunosc,
ca pe masura ce mai citesc una, alta, imi dau seama  ca nu este doar o metafora,
ca efectiv ma influenteaza, si nu numai pe mine, ca imi creioneaza actiunile si
relationarile, ca trebuie sa tin cont de ea, daca vreau ca sa imi fie drumul mai
fara hartoape, catre o tinta pe care mi-o propun.
Sunt atatea nuante si carari ale acestui subiect, incat merita continuat.

Si pentru ca mi-am adus aminte de ceea ce a spus personajul Yoda, las si gandul lui:
'Fie ca Forta sa fie cu voi'.

'In vremuri de turbulente si schimbari rapide,
trebuie sa ne reevaluam constant in raport
cu noile realitati'.

'Cel mai mare pericol in vremuri de turbulente
nu este turbulenta; este sa actionezi cu logica de ieri.'

'O pasare careia ii este frica de turbulente
nu va sti niciodata cat de sus poate zbura'.

#Fiction Monday (179) - Looking for the equilibrium


@@@@@@@@@

PS - In a previous post I mentioned a book of dr. Bradley Nelson - 'The Emotion Code',
        in Romanian language.  I discovered that there is the second one, about the
        'The Body code'. I found this one, in English.
Update: 'The Emotion code', in English.

        Am descoperit ca acea carte despre care v-am spus, 'Codul emotiilor',
        are o continuare, pe care am gasit-o doar in engleza. Vedeti linkul mai sus.
      

@@@@@@@@@
No idea if these recipes work, but I love the parsley...
Nu am idee daca retetele functioneaza, dar imi place mult patrunjelul...

@@@@@@@@@



I wish you a good start in Summer!
Va urez un start bun in vara!

Reflexii in oglinda (127) - Experiment nou de gem, din coarne

Carmen a redeschis jocul 'Reflexii in oglinda', preluandu-l de la Sorin,
Este o alta modalitate de a impartasi descoperiri speciale!

Nu auzisem de gem de coarne, doar de cornata!

Am gasit la Obor si mi-am zis ca un experiment  nou de bucatareala ar fi
interesant. Spre deosebire de celelalte fructe, este un pic mai complicat de
realizat. Adica procedura dureaza mai mult !

Etapele s-au derulat cam asa:
- Am pus fructele intr-o oala cu apa, depasindu-le cam cu doua degete
  si le-am fiert la foc mic, pana cand  fructelor li s-a crapat coaja.
  Am si verificat daca sunt moi, doar sa fiu sigura.

-Din acest moment, am luat un alt vas si am inceput operatiunea de a desprinde
pulpa de samburi, utilizand o sita si o lingura de lemn cu care striveam coarnele.
Aceasta operatie am facut-o in doi pasi. Poza anterioara reflecta primul pas.
Nu cred ca samburii pot fi curatati manual din prima.

-Pentru a continua desprinderea pulpei, am mai incalzit apa si am turnat
peste samburi, reluand operatiunea printr-o alta sita, pe care o vedeti
mai jos.

Am spalat niste samburi si cele doua etape au fost suficiente. Acum ma intreb
la ce proiect sa-i folosesc! 😊
- Am adaugat zahar, cam 800 gr. si abia acum am intrat in zona cunoscuta.
Insa a trebuit sa schimb vasul, pentru ca lichidul mi s-a parut periculos
de aproape de margine si nu stiam comportamentul.

-In ultima imagine este finalul fierberii.  Am verificat tot cu picatura,
adica in mod clasic. 

Pentru ca au iesit si poze sclipicioase, m-am hotarat sa pun reteta si la jocul
reflexiilor. Daca mai aveti intrebari, va raspund in comentarii.

Cu siguranta sunt si alte retete, insa nu am apucat sa mai caut.
Sunt curioasa daca voi aveti experiente pentru un astfel de gem!

Reflexii (126)

@@@@@@@@@

Nu stiu daca se potriveste acum, insa imi place sa-l ascult pe Tolle!

 Si ceva de experimentat, daca aveti dispozitie:

#Fiction Monday (116) A few ideas about 'fresh' Cateva idei despre 'proaspat'

This game is hosted by Vinitha Dileep, on her blog  'Reflections' and
I discovered it on Esha's  blog. This time  the  word prompt is 'FRESH'.

A fresh start for my freesias!
Un start nou al freziilor!

I think looking for the fresh subjects around us, it is something instinctive.
Always, questions appear at certain moments, attracting our attention,
wanting answers for our life. Or our paths cross with new people, possibly
to exchange lessons and update settings we didn't even suspect that we have them... Maybe we don't interpret the new discoveries in this way: that they came to us
as a kind of unsolicited help. Whatever questions we ask ourselves, they deserve
a little effort to understand why they appeared in our  mind, in our life.
Before sharing a recipe of a fresh cake, I leave a thought:
Is it possible a fresh start, provided that the entry conditions (habits, beliefs -
strongly fixed ideas-) are the same? I personally do not really believe this!

.. I don't know when to locate this recipe in time. It was initially an experiment,
which has become a habit when I have to make a cake. I either buy the countertop
or use ladyfingers. When I did it, it was a disastrous result.
Do it again is on a wish list without a completion date!😊
The tricks of this cake are the lemons and the cream: chestnut puree mixed with
yogurt and fruit marmalade with lemon juice. The syruping is also with lemon, "diluted" with a homemade liqueur, whatever you have in the kitchen. Cream is
used on the bottom and top layer, and marmalade is placed on the central layer.
I also add raisins (soaked in rum if they are too dry), walnuts and whatever 
I have in the kitchen.
Because of the lemons, the cake is really fresh and can be eaten without any
problems after a more consistent menu. But not necessarily.
I mean, it's also perfect with coffee!

A cauta proaspatul in jurul nostru cred ca este ceva instinctiv. Mereu
apar intrebari ce in anumite momente ne atrag atentia, dorindu-si raspunsuri
pentru viata noastra. Sau drumurile ni se intersecteaza cu oameni noi, posibil
pentru a face schimb de lectii si a ne aduce la zi setarile pe care nici nu banuiam
ca le avem...
Poate nu interpretam in felul asta noul descoperit: ca el ne-a venit in intampinare
ca un fel de ajutor inca necerut. Oricare ar fi intrebarile pe care ni le punem,
ele merita un mic efort  de a intelege de ce si pentru ce au aparut in mintea
noastra, in viata noastra.
Inainte de a va impartasi o reteta de tort fresh, las un gand:
Este posibil un start nou, in conditiile in care conditiile de intrare (obiceiuri,
credinte - idei fixate sanatos-) sunt aceleasi? Eu una nu prea cred asta!

... Nu stiu cand sa localizez in timp aceasta reteta. A fost initial un experiment
ce a devenit o obisnuinta cand am de facut tort.
Blatul fie il cumpar, fie folosesc piscoturi. Atunci cand l-am facut eu, a fost
un rezultat dezastruos. Recidiva este pe o lista de dorinte fara data de realizare!😊
Trucurile acestui tort sunt lamaile si crema: piure de castane amestecat cu iaurt
si marmelada de fructe inmuiata cu zeama de lamaie. Insiroparea este tot cu
lamaie, 'diluata' cu un lichior de casa: afinata, cornata sau ce aveti la indemana.
Pe primul si ultimul strat se foloseste crema, iar pe al doilea se pune marmelada.
Mai adaug stafide (inmuiate in rom daca sunt prea uscate), nuci si ce mai
am prin bucatarie.
Din cauza lamaii tortul este chiar fresh si poate fi consumat fara probleme si
dupa un meniu mai consistent. Dar nu neaparat.
Adica e perfect si la cafea!

 

#Fiction Monday (115) - A desire and some math!

Salata de vinete si placinta

Poate nu arata spectaculos, dar azi a fost zi de bucatareala si rezonand cu
reteta descoperita pe blogul lui Aliosa, care o preluase de la Lacrimaroua
am experimentat-o si eu.

Pentru ca mereu aduc ajustari functie de obisnuintele noastre,  am facut
aceasta salata cu urmatoarele ingrediente:
vinete - 2 buc.
oua fierte - 3 buc.
ceapa (rosie) - 2 buc.
otet de mere cu miere: ~ 100 ml
apa ~ 200 ml
iaurt ~ 150 gr.
sare si piper dupa gust.

Nu am mai facut pana acum o marinare a cepei:
Ceapa taiata si pusa in apa cu otet, sare si piper, am lasat-o  pana intr-o ora. 

Vinetele curatate si taiate rondele le-am lasat presarate cu sare pana au facut
niste 'roua' si apoi le-am sters cu servetel.
Apoi, taiate feliute le-am calit putin in ulei si le-am scos pe servetel sa se scurga.

Totul se amesteca intr-un vas: vinetele, ouale taiate, ceapa scursa de lichid,
iaurtul. Daca mai e nevoie se mai adauga sare si piper.
Am ornat cu bucatele de masline.

A fost incredibil de buna aceasta salata. Simt ca voi recidiva.


&&&

Aceasta este o placinta pe care deja o exersez de mai multa vreme.
Pentru baza am folosit simplu sau combinat (date prin mixer):
praz, varza verde sau rosie, conopida (pe aceasta o fierb in apa cu sare),
cartofi, dovlecei. Pana acum...

Dupa aceea adaug: 2 oua, branza sarata, chimen, un iaurt, faina de naut.
Mai nou si putin marar.
Cantitatile fluctueaza, functie de cate legume am taiat.
Cat timp le pregatesc, incalzesc cuptorul. Compozitia o pun in tava
cu hartie pentru copt. Dureaza intre 50 de minute si o ora, dar trebuie verificat,
depinzand de grosimea stratului din tava.

Vreau sa adaug un pont despre marar. Teoretic se pastreaza uscat sau eventual
in congelator. Cineva mi-a spus de o alta metoda:
Mararul spalat si uscat se pune in borcan de sticla si se presara peste el sare,
nu doar la final ci in straturi. Sarea o rasnesc peste planta.
Tine incredibil de bine in balcon. Este mult mai aromat decat cel uscat.   
                              
Cam atat despre bucatareala de azi...😊


Am vrut sa vad cum arata o floricica a vinetei:

Va urez un weekend placut si relaxant!

Jurnalul unui Acum (22) - Idei si simboluri in plina toamna

Incep direct, ca s-au adunat multe subiecte:

Un subiect gen pareidolia, fiind in fata calculatorului:  umbra frunzelor unui
copacel pe perete,  lumina fiind aprinsa.

 
Am descoperit foarte tarziu planta numita apio si proprietatile ei mai aparte.
Este un alt tip de telina. Vazusem intr-un filmulet cum se poate multiplica acasa
si mi-am zis sa vad ce imi iese si mie. Am facut un mic colaj cu etapele de crestere. 
Poza initiala a fost facuta in ianuarie. E o planta extrem de interesanta.
Nu stiu daca va face si flori. Voi vedea!

Cred ca v-am mai spus de cum pregatim noi plantutele cand plecam in vacanta.
Este o solutie. Alta inca nu am gasit. La ghivece mici nu o recomand, mai ales
pentru plante care nu au nevoie de prea multa apa.

Aici am experimentat o suplimentare de pamant in loc de o schimbare de
ghiveci. Am folosit o bucata dintr-o rola de plastic care teoretic este pentru
delimitarea suprafetelor in gradina.

Asa arata Anthurium-ul meu acum. Am inceput deja sa ma gandesc cum sa-mi
organizez gradina pentru la iarna si mai am multe nedumeriri...

Urmeaza cateva imagini din  zilele petrecute la munte, pe care nu le
inclusesem la MFC.
Am mers spre cota 1400 si pe drum si pe poteca. Chiar daca drumul nu
este peste tot asa,  totusi nu este in regula cum arata in anumite zone.
Si nu stiu cata dorinta este sa fie reparat...

Unii copaci par sa aiba probleme, iar printre ei sunt zone ravasite...

Daca veti da click pe imagine, exista acolo sus un buchetel movuliu.
Mi-a placut incastrarea in piatra.

 

Vedeti mica fiinta verde? Nici nu am crezut ca am reusit sa o includ in imagine.
Se misca mult prea repede!

Ca niciodata, am fost mereu acompaniati de fluturi. Uneori aveam senzatia
ca unul din ei zbura alaturi de noi. Probabil nu era asa, dar mi-a placut
ideea, asa ca am pastrat-o!

Doua idei practice: prima tot dintr-un filmulet pe care l-am  postat candva.
Manerul unei pensule stricate devine suport pentru o clama metalica unde
se pot prinde bucati de burete pentru a vopsi suprafete mici. Asta ca sa nu
mai mozolesc pensulele!
In a doua imagine este un suport de care am avut nevoie pentru a sprijini
ceva usor, separat de ce este mai jos. Este doar rola de carton rigid pe care
a fost foita de aluminiu pentru bucatarie.

Din ale bucatariei: gem de caise si smochine. Anul acesta am gasit in piata
smochine romanesti si am luat initiativa. Pentru prima data.
(Reteta pentru smochine:
un kg. de fruct, 200 gr. zahar brut, un mar, zeama de la o lamie.)

Am facut aceasta imagine pentru ca m-au surprins pasarile cum stateau
tolanite intr-o zi calduroasa, pe iarba.
In acea zona le vedeam in mod normal pe cablurile de curent.

Cam tarziu va arat aceasta imagine cu gheata intr-un pahar cu apa minerala,
pe o farfurie simpatica. Dar asa s-a intamplat...

Imi place enorm aceasta imagine si in sens simbolic.
Rezonati cu ea cum doriti...

@@@@@@@@@

Am primit pe mail linkul de inscriere la 'Heal Summit' ce se desfasoara
in perioada 18 - 24 octombrie.  Are subtitrare in lb. romana.
Nu stiu daca ati avut curiozitatea sa va inscrieti si sa urmariti, macar intr-o
zi programul lor, data trecuta. Experienta mi se pare speciala, chiar daca e
obositoare, fiind linkuri zilnice si nerepetabile la o inscriere gratuita.

Linkul de inscriere

@@@@@@@@@

@@@@@@@@@

Jurnalul unui Acum (21)

Jurnalul unui Acum (20) - De la trandafiri la stele... si o invitatie

Incep direct: am realizat prima mea dulceata de trandafiri. O experienta extrem
de parfumata si un pic prea dulce dupa gustul meu, insa daca vi se intampla,
sa nu vi-o refuzati!

 

Am citit mai multe retete, insa fiind prea mare diferenta intre ele privind
cantitatile, am cam improvizat, insa rezultatul mi s-a parut multumitor.
Astfel: 1/2 kg trandafiri de dulceata, 1 kg zahar (brut), doua lamai, esenta de vanilie.
(petalele se framanta cu zeama de la lamai; zaharul  l-am dizolvat in aproximativ
1.8 litri de apa si cand a inceput sa fiarba se spumeaza daca e cazul si se adauga
petalele, continuind fierberea; finalul l-am verificat obisnuit, cu o picatura din lichid
in apa rece; din vanilie am pus vreo trei picaturi).

Crampeie colorate din natura! Si mentionez ca am vazut deja tei infloriti.

Aici am modificat o cutie de servetele. Poate aveti nevoie si voi de acest
gen de transformare pentru maruntisuri, creioane, etc...
Lipirea am facut-o cu banda dubla deziva.

Doar o imagine facuta inspre soare si a iesit ceea ce vedeti!

De la o poza prin geam + plasa + ploaie:

a iesit ceva cam stelar:

Va urez o saptamana frumoasa, oriunde v-ati afla!

Si pentru ca am primit pe mail o invitatie speciala, vi-o impartasesc,
daca va intereseaza:

Link-ul de inscriere

@@@@@@@@@

                                           

@@@@@@@@@@

PS: Intrebare pentru cei care sunt pe platforma blogger.
       De ceva zile bune functia prin care se afisa ratingul nu mai apare,
       desi exista in layout-ul blogului. Vi se intampla si voua, sau am
       zapacit eu ceva?
       Multumesc anticipat pentru raspuns.
    

Jurnalul unui acum (19)