Kuchnia

Tartaletki z owocami

Składniki:
Kruche ciast:
200 g mąki
100 g masła
sól
4 łyżki cukru pudru
jajko
Masa mascarpone:
250 g mascarpone
30 dkg śmietany kremówki (zimnej)
15 dkg cukru pudru
cukier waniliowy
Dodatkowo:
truskawki
borówki amerykańskie

Wykonanie:
Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto i wkładamy na 40 minut do lodówki. Foremki na tartę smarujemy masłem. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i przenosimy do form. Ciasto dokładnie dziurawimy widelcem, kładziemy na nich folię i obciążamy). Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wkładamy foremki do piekarnika, pieczemy 15 minut po czym zdejmujemy obciążenie i pieczemy jeszcze 10 minut, do zarumienienia się ciasta.
Krem mascarpone:
Mascarpone miksujemy z cukrem i wanilią. W osobnym garnku miksujemy bitą śmietanę, którą następnie powoli dodajemy do mascarpone, delikatnie ubijając.
Na ostudzony spody wykładamy masę, układamy truskawki i borówki.
Idealnie pasują na letnie spotkania:)