Kuchnia

Kulinaria

Składniki:

Kruszonka:
-1/3 szklanki mąki
-1/4 szklanki płatków owsianych
-3 łyżki jasnego brązowego cukru
-1/2 łyżeczki cynamonu
-szczypta soli
-3 łyżki zimnego masła

Ciasto:
-100g miękkiego masła
-2/3 szklanki cukru
-1 jajko (tylko nie z lodówki, musi być w temperaturze masła)
-1/2 szklanki jogurtu
-1/3 szklanki mleka
-1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
-2 szklanki mąki pszennej (tortowej)
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki sody
-1/2 łyżeczki cynamonu
-szczypta soli
-1 szklanka malin

Kruszonka:
1. Do miseczki wsypać wszystkie suche składniki. Dodać masło i rozcierając palcami zrobić kruszonkę, odstawić.

Ciasto:
2. Do miski przełożyć masło, dodać cukier i ucierać mikserem na najwyższych obrotach przez około 2-3 minuty. Dodać jajko i ucierać przez chwilę, aż składniki połączą się w gładką masę.

4. W drugiej misce wymieszać razem mleko, jogurt i aromat.

5. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem.

6. Do utartego masła dodać mąkę i wlać jogurt wymieszany z mlekiem, krótko wymieszać łyżką. Wsypać maliny i delikatnie wymieszać.

7. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami. Wierzch posypać kruszonką. Babeczki piec w temperaturze 160oC na funkcji termoobieg (180oC na funkcji góra-dół) przez około 25-30 minut.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation