Kuchnia

Kulinaria

Delikatny jabłecznik

Składniki:
Ciasto:

125 g margaryny lub masła
125 g cukru
2 łyżeczki Cukru wanilinowego Dr. Oetkera
szczypta soli
4 krople Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera
3 jajka
200 g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
2 łyżki mleka
Masa jabłkowa:

750 g jabłek
25 g stopionego masła
Sposób przygotowania:

Mikserem na najwyższych obrotach rozetrzeć tłuszcz do otrzymania jednolitej konsystencji. Stale ucierając dodawać stopniowo cukier, cukier wanilinowy, sól i aromat cytrynowy, a potem jajka ( po jednym, każde ucierając ok. 1/2 minuty). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy po łyżeczce na przemian z mlekiem – mikser przestawić na średnie obroty. Tak przygotowane ciasto przełożyć do tortownicy z natłuszczonym spodem (śr. 26 cm) i wyrównać wierzch. Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, kilka razy naciąć wzdłuż każdą ćwiartkę i ułożyć na cieście. Piec około 40 – 50 minut. Piekarnik gazowy: 160-170oC (nie powinien być podgrzany) Piekarnik elektryczny: 170-200oC (powinien byc podgrzany) Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation