154．パン商店MASのMASシュトーレン

東京都品川区、武蔵小山駅から徒歩2分のパン屋さんのシュトレンです。

価格は税込2000円。
内容量は203.5g。
長さ17.3cm、幅7.6cm、高さ3.7cm。

 

パッケージ。

 

全体はこんな感じ。
（まな板のサイズ：ヨコ30.0cm、タテ20.0cm、厚さ1.2cm、目盛り1cm刻み）

品質表示がなかったため、消費期限、原材料等は不明です。

お店のポップには
「ドライフルーツをたっぷりと入れたオリジナルシュトーレンです！！（小麦・乳・卵）」
とありました。

密度が高く、レーズンがぎっしり。
食べてみると、レーズンの味が濃く、クランベリーのような風味も結構します。
全体的に甘味より酸味が強い印象です。
アーモンドがホールで使われており、全体的にフルーティーな味わいの中で香ばしい味と食感がアクセントになっています。
シナモン風味のリンゴ煮も使われているかも？
何しろ原材料の記載がないので自信がありません。
お酒の香りもほんのり感じられます。
パン屋さんのシュトレンですが、生地はパンというよりケーキ寄り。
水分感は少なめで、シャクシャクとした、独特の食感です。

 

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パン商店MASの情報（食べログ）
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