南紀熊野名物 さんま姿寿司 徐福寿司
新宮駅に着き、改札を出ます。
駅前をうろうろ。
新宮鐵道100周年の記念碑と「きいちゃん」
お燈祭りの上り子像。
和歌山国体、もう始まってます？
新宮駅前にある、「徐福寿司」
優良県産品、プレミア和歌山に認定された「さんま姿寿司」が名物です。
さんま寿司は、南紀・熊野地方の郷土料理です。
テイクアウトで購入したさんま姿寿司。
尾頭付きの熊野灘産の秋刀魚を丸ごと漬け込み、
さらに古座川の柚酢に浸け、風味づけしているそうです。
背開きでさばくため、さんまの美味しい腹の部分を味わうことが出来るそうです。
尾頭付きのさんま寿司は初めてでしたが、個人的には無いほうが食べやすいかなと。
南紀のスーパーでは普通に売っている、さんま寿司。
昔から食べている独特の味は、故郷の忘れられない味の一つです。
熊野新宮名物 さんま姿寿司
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焼きサバ寿司もいいですけど、さんま寿司も美味しそうですね。
「南紀のスーパーでは普通に売っている」ってとこがさらにいいですね。私も次に行ったときに「普通」に買って食べてみます。
RDJ2010さん、こんばんは。
くろしおの乗車のアドバイス、ありがとうございました。
焼き鯖寿司も美味しいですよね。
南紀のスーパーでは、さんま寿司、数種類も売ってますよ。
さんまの姿寿司ですか！
これまた食べごたえありでおいしそうですね。
この時期のさんまは見てると食欲そそりますねえ。
ジャムさん、こんばんは。
やっぱり秋は秋刀魚ですよね。
でも、南紀のさんま寿司は年中売ってると思います。