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47食の旅地図 >> カテゴリ：富山グルメ

北陸グルメ旅⑦　ホタルイカの沖漬け　川村水産

2017/01/25(水) 15:27:56

2017/01/25
帰り道は砺波ICから自宅まで、ひたすら高速を走りますが、高速道路のサービスエリア巡りをしながら帰ります。これが、けっこう楽しみなんですよね。あまり訪れたことがない場所なら、その地方の特産品とかを見ているだけでも楽しいし。富山県の小矢部川SA（上り）でさっそく寄り道して買い物。これは買いませんでしたが、風呂の桶も古くなってきたし、次に買い替えるなら桶やタオルなど、本気でケロリングッズ揃えたいかも。 後...

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北陸グルメ旅⑥　白えび亭　白えび刺身丼定食～砺波平野の散居村

2017/01/18(水) 00:33:58

2017/01/18
富山グルメ第三弾は、富山湾の宝石と言われる「白えび」富山駅方面へ。駅前にある、「きときと市場　とやマルシェ」の中にある、「白えび亭」さんにやってきました。白えび寿司や蛍烏賊の天丼もあるの？食べたい物が多すぎる、笑。おみやげ処「白えび屋」もあるので、様々な白えび商品を買うことも出来ます。こちらのお店の白エビの刺身は、全て手剥き。美しい色と風味を損なわないよう、機械でなく手でむいているそうです。白えび...

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北陸グルメ旅⑤　ますのすし本舗　源　ますのすしミュージアム

2017/01/12(木) 02:58:26

2017/01/12
氷見市から富山市へ向かいます。富山グルメ第二弾は「ますのすし」富山県で「鱒寿し」を製造する会社はたくさんありますが、駅弁「ますのすし」を製造する「源」さんが全国的には有名だと思います。その「源」さんが経営する「ますのすしミュージアム」に行ってきました。工場見学にレストランや直売所などがある複合施設です。入場してみると、いきなり大きな夜高行灯が。館内は広々としていて、豪華な造りですね。ますのすしミュ...

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北陸グルメ旅④　氷見魚市場食堂　海寶～ひみ番屋街

2017/01/08(日) 23:35:20

2017/01/08
石川県から富山県へ向かいます。富山県は海の幸の宝庫。個人的に、富山県で食べたい海の幸が四つあります。「氷見の寒ブリ」「滑川のホタルイカ」「富山湾の白エビ」「ます寿し」色んなブランドの鰤が全国各地にありますが、ブリの聖地と言われるほどの「氷見の寒ブリ」が一番有名だと思います。蛍烏賊も日本海各地で水揚げされるけど、「滑川のホタルイカ」が一番有名だと思います。白エビは年中食べられるみたいだけど、富山湾で...

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