Soforoza

Soforoza
Nazivi
	IUPAC naziv (2S,3R,4S,5S,6R)-2-(hidroksimetil)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-2,4,5-trihidroksi-6-(hidroksimetil)oksan-3-il]oksioksan-3,4,5-triol (alfa-soforoza)
	Drugi nazivi 2-O-beta-D-glukopiranozil-alfa-D-glukoza
Identifikacija
CAS broj	534-46-3 ;
3D model (Jmol)	interaktivna slika;
ChemSpider	80053;
ECHA InfoCard	100.040.072
PubChem C ID	88719;
	SMILES C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O; ; ; ; ; ;
Svojstva
Hemijska formula	C12H22O11
Molarna masa	342,30 g/mol
	Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	verifikuj (šta je ?)
	Reference infokutije

Soforoza je disaharid. Ona je jedan od najizloženijih delova antibakterijskih, amfifiličnih bisurfaktantnih soforolipida. Ona je produkt karamelizacije glukoze.^[3]

Reference

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ Sugisawa, Hirqshi; Edo, Hiroshi (1966). „The Thermal Degradation of Sugars I. Thermal Polymerization of Glucose”. Journal of Food Science. 31 (4): 561. doi:10.1111/j.1365-2621.1966.tb01905.x.