Hamburger

Hamburger (alebo jednoducho burger) je sendvič, ktorý je vyrobený z vyprážanej (alternatívne údenej, parenej, opekanej, grilovanej...) mletej mäsovej placky, najčastejšie z hovädzieho mäsa, ale môže byť aj kuracie, bravčové alebo rybacie, vloženej medzi dve polovice veľkej rozkrojenej žemle. Na mäso pod hornú polovicu žemle sa pridávajú rôzne prísady a ďalšie potraviny, ako je napríklad syr, kečup, horčica, majonéza, zemiakové hranolčeky, rôzne šaláty, cibuľa, paradajkový pretlak či iné špeciality.^[1]

Na Slovensku sa predáva hlavne v stánkoch rýchleho občerstvenia podobne ako kebab, richman alebo gyros a predovšetkým v reťazcoch rýchleho občerstvenia ako napríklad McDonald’s, Kentucky Fried Chicken alebo Burger King.

Referencie

↑ Hamburger. In: The Oxford English Dictionary. 2. vyd. Oxford : Clarendon Press, 1989. 21728 s. Dostupné online. ISBN 978-0-19-861186-8. Archivované 2020-07-12 z originálu. (po anglicky)

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Hamburger

Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.

[1] Hamburger. In: The Oxford English Dictionary. 2. vyd. Oxford : Clarendon Press, 1989. 21728 s. Dostupné online. ISBN 978-0-19-861186-8. Archivované 2020-07-12 z originálu. (po anglicky)

[1]