4.1系文字コード指定

社内Wikiに書いたけど忘れそうなので。

1. [client]
   • default-character-set=utf8
2. [mysqld]
   • default-character-set=utf8
   • character-set-server=utf8
   • skip-character-set-client-handshake
3. [mysql]
   • default-character-set=utf8

特に、skip-character-set-client-handshakeを知らなくて、掛けるまでうまくいかなかった。