Осот огородный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Осот огородный
Sonchus oleraceus
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Род:
Вид:
Осот огородный
Международное научное название
Sonchus oleraceus L., 1753
Синонимы

Осо́т огоро́дный[1] (лат. Sónchus oleráceus) — однолетнее травянистое растение семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).

Народные названия растения: молочник, желтушник, зайчик, молочак, заячий салат.

Ботаническое описание

[править | править код]
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926.

Однолетнее растение высотой 25—100 см. Стебель часто ветвистый.

Листья зубчатые, лировидно перистораздельные, колючие с крупной сердцевидно-треугольной верхушечной долей, значительно превышающей боковые.

Обладает млечным соком.

Светло-жёлтые цветки собраны в соцветия-корзинки. Цветёт осот с июня по сентябрь.

Распространение и среда обитания

[править | править код]

Широко распространён по европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

Хозяйственное значение и применение

[править | править код]

Его охотно едят почти все домашние животные, особенно овцы. На окультуренных территориях является обычным сорняком.

Молодые листья можно использовать для приготовления супов, щей, салатов. Для удаления из них горечи — вымачивают в солевом растворе 25—30 минут. Можно употреблять и корни осота — варёные они напоминают топинамбур.

Осот огородный применяется в народной медицине.

Медонос[2]. Пчёлы охотно собирают нектар и пыльцу. Нектаропродуктивность 100 цветков в условиях юга Дальнего Востока — 9,8—12,9 мг. Продуктивность мёда чистыми зарослями 100—150 кг/га[3].

Классификация

[править | править код]

Sonchus oleraceus L., 1753, Sp. Pl. : 794

Вид Осот огородный относится к роду Осот семейства Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:


  ещё 10 семейств   еще 111 подтвержденных видов
и 110 таксонов, ожидающих подтверждения
 
         
  порядок Астроцветные     род Осот    
              1 внутривидой таксон
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Астровые     Осот огородный  
           
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 1787 родов  
     

Внутривидовые таксоны

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. Sonchus oleraceus L. — Осот огородный. БИН РАН. Дата обращения: 1 октября 2023.
  2. Абрикосов Х. Н. и др. Осот // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 238. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 27 сентября 2011. Архивировано из оригинала 7 января 2012 года.
  3. Прогунков, 1988, с. 68.
  4. Sonchus oleraceus L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 1 октября 2023.

Литература

[править | править код]

Медоносы