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「へぎそば」の記事まとめ

そばの麺で焼きそばを作ることはできるのか？ 「へぎそば」を使って試してみた結果…

ある日、焼きそばを作っていた時にふと思ったことがある。

焼きそばって「そば」って名前がついてるのに、使ってる麺はそばの麺じゃないよな。そば粉でできているあのそばで、焼きそばを作るんじゃダメなのかな？

気になったので、実際に作って確かめてみることにした。

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本当に「最高アンド最高」なのか？【家そば放浪記】第110束：久世福商店で買った、松代そば善屋『善屋 へぎそば』税込356円（1人前178円）

ありがたいことに、今の日本には「な〜んかウマイものが売っているお店」がたくさんある。カルディをはじめ、ディーンアンドデルーカ、アコメヤ……などなど。その中のひとつに久世福商店も入っているであろう。

これまで完全に久世福商店はノーマークだったが、「もしかして、干し蕎麦も売ってる？」と思いながら入店してみると……あった、あった、ありました！　数種類の干し蕎麦が売られている！　いっちょ買ってみっかァ!!

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今回から選外の松竹梅システムも導入！【家そば放浪記】第26束：西友で買った、自然芋そば『越後伝統へぎそば 自慢ののどごし』税込354円（1人前118円）

この連載を始めてから、乾そばのパッケージの裏面を見る癖（くせ）がついた。メーカーを確認したいのである。意外と「これも●●●●なのか！」みたいに、商品は違えど同じメーカーが作っていることが多いのが乾そば業界。

その中にあって、「株式会社 自然芋そば」という社名は初見だった。場所も新潟、連載初。期待に胸躍（おど）る商品名は『越後伝統へぎそば 自慢ののどごし』。価格は3束入りで税込354円なので、1人前118円だーっ！

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【衝撃】新潟に行ったので名物「へぎそば」を食べてみた → 駅ナカレベルでこんなにウマいのかよ！『越後十日町 小嶋屋 越後湯沢店』

いきなり私事で恐縮だが、先週末に新潟県湯沢町の苗場スキー場で開催された「フジロックフェスティバル」に行ってきた。東京駅から新幹線で越後湯沢駅、そこから会場へはバスで向かう。過去に車で行ったことはあるのだが、新幹線を使うのは今回が初めてだ。

せっかくなので何か名物をと考えていると、越後湯沢駅の構内で「へぎそば」のお店を発見。駅ナカね……まあ入ってみるか。と、あまり期待をせずに入ってみたところ、これが予想をはるかに上回るおいしさで驚いてしまった。「へぎそば」、激ウマである。

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