Ulei de bucătărie
Uleiul de bucătărie este realizat din grăsime vegetală și este folosit pentru prăjire, coacere sau în alte variante de gătire. În general, uleiul de bucătărie are o consistență lichidă, excepție făcând uleiul de palmier și uleiul de cocos, care are au o consistență solidă la temperatura camerei.
Tipuri de uleiuri de bucătărie
[modificare | modificare sursă]- Ulei de floarea-soarelui
- Ulei de măsline
- Ulei de rapiță
- Ulei din germeni de porumb
- Ulei de palmier
- Ulei de cocos
- Ulei de soia
Vezi și
[modificare | modificare sursă]Legături externe
[modificare | modificare sursă]- De câte ori se poate folosi uleiul pentru gătit, 11 februarie 2010, Gândul
- Ce ulei este cel mai bun pentru prăjit și care merge cel mai bine în salate Arhivat în , la Wayback Machine., 5 decembrie 2013, Doctorul zilei
- Compozitia uleiului de masline, Culinar.ro
